Resep Shabu-shabu Rumahan untuk Ide Sajian Malam Tahun Baru
Malam Tahun Baru nanti berencana di rumah saja? Gak masalah! Biar gak mati gaya, kamu bisa merayakannya dengan masak shabu-shabu rumahan.
Irisan daging, sayuran, dan aneka seafood, dicampur dengan kuah kaldu yang hangat dan gurih bakal menjadi hidangan spesial untuk keluarga di rumah. Apalagi kalau disantap selagi hangat bersama keluarga atau teman-teman.
Dijamin bisa menjadi momen spesial untuk menyambut Tahun Baru. Bahan-bahannya cukup praktis, kok. Simak resep shabu-shabu ala rumahan berikut ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 100 gram daging sapi has dalam, iris
- 150 gram bakso seafood sesuai selera
- 100 gram tahu putih, potong-potong
- 100 gram jamur enoki
- 50 gram sawi putih
Bahan kuah kaldu:
- 1,5 liter air
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, secukupnya
- 2 cm jahe, geprek
- 2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica
- minyak untuk menumis
2. Tumis bumbunya
Siapkan panci, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Setelah itu, tuang air dan aduk hingga tercampur rata.
3. Masak kuah kaldu
Masukkan kaldu ayam bubuk, kecap asin, gula pasir, merica, dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih sambil diaduk, lalu koreksi rasanya.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya
Berikutnya, masukkan daging sapi has dalam dan diamkan sebentar. Kemudian, tambahkan bakso seafood sesuai selera, tahu putih, jamur enoki, dan sawi putih. Aduk secara perlahan.
5. Masak shabu-shabu hingga matang
Masak shabu-shabu hingga matang dengan api sedang. Setelah sayuran mulai terlihat sedikit layu, matikan kompor. Shabu-shabu ala rumahan siap dinikmati.
Itu dia resep shabu-shabu rumahan yang enak untuk ide sajian malam Tahun Baru. Jadi, kamu bisa menghidangkan menu spesial restoran di rumah, deh. Kumpul keluarga besar jadi lebih menyenangkan!
