Resep Tongseng Daging Sapi Spesial dan Cara Membuatnya

Mau menyajikan hidangan spesial untuk keluarga di rumah? Kamu bisa coba membuat tongseng daging sapi. Cocok dinikmati untuk makan malam, nih.

Rasa kuah yang gurih dan pedas bisa bikin ketagihan. Yuk, simak resep tongseng daging sapi spesial berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Tongseng Daging Sapi Spesial dan Cara Membuatnya

youtube.com/crcook

Bahan-bahan:

1/4 kilogram daging sapi, potong-potong
kol secukupnya
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
santan instan secukupnya
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 lembar daun jeruk
lengkuas secukupnya
1/2 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 sdt kaldu sapi bubuk
1,5 sdm gula pasir
4 lembar daun bawang
cabai rawit merah secukupnya
1 buah tomat
kecap manis secukupnya
minyak secukupnya

2. Buat bumbu halus

youtube.com/crcook

Siapkan blender, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan sedikit air. Proses hingga semua bahan menjadi halus dan tercampur rata.

3. Tumis bumbu halus

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

youtube.com/crcook

Setelah itu, panaskan minyak di teflon, lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Masak hingga harum dan matang. Setelah bumbunya matang, masukkan daging sapi, kemudian masak hingga berubah warna.

4. Masukkan beberapa bahan

youtube.com/crcook

Tuang air, lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tutup teflon supaya dagingnya lebih cepat empuk. Setelah daging empuk, masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

5. Tambahkan beberapa bahan

youtube.com/crcook

Selanjutnya, masukkan kol, daun bawang, dan cabai rawit, lalu masak sambil diaduk. Terakhir masukkan irisan tomat, lalu masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan tongseng sapi.

Itulah resep tongseng sapi yang nikmat. Makin mantap dinikmati dengan nasi hangat dan sambal favoritmu. Selamat mencoba!