Comscore Tracker

Tak Perlu Oven, Ini 5 Resep Kue Kering Goreng untuk Kudapan Lebaran 

Simpan dulu, bikinnya nanti menjelang Lebaran

Bagi sebagian orang, tidak lengkap rasanya jika merayakan hari raya Lebaran tanpa ditemani kue kering. Beberapa di antaranya memilih untuk membeli kue kering yang siap jadi daripada membuat sendiri. Bukan karena tidak bisa membuat atau tidak memiliki waktu, tapi karena tidak memiliki oven untuk memanggang kue kering.

Memang, umumnya kue kering dimatangkan dengan menggunakan oven. Akan tetapi, sebenarnya kamu juga bisa membuat kue kering dengan cara digoreng, rasanya pun tak kalah lezat daripada kue kering yang dioven. Daripada makin penasaran, langsung saja simak resep dan cara pembuatannya berikut ini.

1. Biji ketapang

Tak Perlu Oven, Ini 5 Resep Kue Kering Goreng untuk Kudapan Lebaran instagram.com/mylovely_kitchen

Biji ketapang adalah cemilan khas Betawi yang terbuat dari tepung dan kelapa parut. Memiliki cita rasa manis dan gurih, serta cocok dijadikan kudapan lebaran.

Bahan-bahan

  • Tepung terigu 250 gram
  • Telur ayam 1 butir
  • Santan kental 40 mL
  • Gula halus 50 gram
  • Mentega 3 sdm, cairan
  • Kelapa parut 75 gram
  • Minyak untuk menggoreng

Cara pembuatan:

  1. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula, kocok hingga berbuih. Kemudian, tambahkan santan kental dan aduk rata menggunakan spatula.
  2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah itu, masukkan mentega dan kelapa parut. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis.
  3. Ambil sedikit bagian adonan, kemudian bentuk pipih memanjang, setelah itu potong tipis-tipis.
  4. Tuang minyak goreng dalam volume cukup banyak. Nyalakan api. Setelah minyak goreng panas, segera goreng adonan hingga berwarna kecoklatan.
  5. Setelah matang, tiriskan kue, biarkan hingga mendingin, lalu masukkan dalam wadah kedap udara.

2. Untir-untir atau kue tambang

Tak Perlu Oven, Ini 5 Resep Kue Kering Goreng untuk Kudapan Lebaran instagram.com/mataniari1

Untir-untir juga disebut sebagai kue tambang. Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diuntir-untir menyerupai tambang.

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 250 gram
  • Telur ayam 2 butir
  • Gula halus 100 gram
  • Margarin 50 gram
  • Baking powder 1/4 sdt
  • Baking soda 1/4 sdt
  • Garam halus 1/2 sdt
  • Minyak untuk menggoreng

Cara pembuatan:

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda, kemudian aduk rata. Setelah itu, ayak campuran.
  2. Tambahkan gula halus dan margarin, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan telur ayam dan garam, kemudian uleni dengan tangan hingga kalis. Setelah kalis, tutup rapat wadah berisi adonan dan diamkan selama 20 menit.
  4. Ambil satu sendok adonan, kemudian bentuk pilin memanjang. Setelah itu, lipat adonan menjadi dua dan lilit berbentuk tambang, kemudian jepit bagian ujung kue.
  5. Panaskan minyak untuk menggoreng. Setelah panas, masukkan adonan dan goreng hingga berwarna kecoklatan, kemudian tiriskan.

Baca Juga: Resep Membuat Tahu Isi Ayam, Teman Camilan Berbuka Puasa di Rumah

3. Kue keciput

Tak Perlu Oven, Ini 5 Resep Kue Kering Goreng untuk Kudapan Lebaran instagram.com/msdelima

Kue keciput ini memiliki bentuk seperti onde-onde mini dengan taburan wijen di permukaannya. Cita rasanya juga tak kalah lezat, dengan perpaduan rasa manis, gurih, lezat, dan biji wijen yang khas.

Bahan-bahannya:

  • Tepung ketan 350 gram
  • Gula halus 75 gram
  • Telur ayam 2 butir
  • Santan kental 250 ml
  • Garam halus 1/2 sdt
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Biji wijen untuk taburan permukaan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:

  1. Dalam wadah, masukkan telur dan gula halus, kocok hingga mengembang.
  2. Masukkan santan kental, tepung ketan, garam halus, dan baking powder. Kemudian uleni dengan tangan hingga adonan kalis.
  3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulatan kecil-kecil dan baluri permukaannya dengan wijen.
  4. Panaskan minyak untuk menggoreng. Setelah panas, masukkan adonan dan goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan.
  5. Angkat, tiriskan, dan simpan dalam wadah kedap udara.

4. Putri salju

Tak Perlu Oven, Ini 5 Resep Kue Kering Goreng untuk Kudapan Lebaran instagram.com/hendraacen

Putri salju merupakan kue kering berwarna putih yang biasa dijadikan kudapan untuk merayakan momen lebaran. Walaupun biasanya putri salju dibuat dengan menggunakan oven, sekarang kamu bisa membuat putri salju dengan menggunakan teflon.

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 200 gram
  • Tepung maizena 25 gram
  • Kuning telur 3 butir
  • Margarin 200 gram
  • Susu bubuk 40 gram
  • Gula halus untuk taburan

Cara pembuatan:

  1. Dalam wadah, campur semua bahan kecuali gula halus. Uleni hingga adonan kalis.
  2. Ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan dan cetak menggunakan cetakan kue.
  3. Siapkan teflon, olesi dengan margarin, tata adonan kue di atas teflon. Tutup teflon, kemudian masak dengan api kecil. Bolak balik kue hingga seluruh permukaannya berwarna kecoklatan dan kering.
  4. Setelah matang, angkat kue dan taburi dengan gula halus. Simpan dalam wadah tertutup.

5. Kue kacang

Tak Perlu Oven, Ini 5 Resep Kue Kering Goreng untuk Kudapan Lebaran instagram.com/agikpratiwi

Buat kamu pecinta kacang, sajian kue kacang tanpa oven ini dijamin bikin momen hari rayamu terasa semakin istimewa.

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 250 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Selai kacang atau kacang tanah yang sudah dihaluskan 200 gram
  • Minyak sayur 100 ml
  • Garam halus 1/2 sdt
  • Kuning telur 1 butir
  • Keju parut untuk toping
  • Sedikit margarin

Cara pembuatan:

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula, dan garam, aduk hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan minyak sayur dan kacang, aduk hingga adonan mudah dibentuk.
  3. Ambil sedikit adonan, cetak menggunakan cetakan kue atau bentuk sesuai selera. Pastikan ketebalannya rata, antara satu dengan lainnya.
  4. Olesi bagian atas kue dengan kuning telur. Jangan lupa taburi dengan keju parut.
  5. Siapkan teflon, olesi dengan margarin. Panaskan dengan api sangat kecil. Tata kue di atas teflon, kemudian pasang tutup teflon. Masak hingga kue mengeras dan berwarna kecoklatan.

Gimana, mudah bukan? Ternyata tanpa oven pun kamu tetap bisa berkreasi dan membuat kue kering yang istimewa.

Baca Juga: 7 Resep Menu Sahur Sedap dan Sehat, Agar Gak Gampang Sakit

Eka ami Photo Verified Writer Eka ami

Lifelong learner

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Tania Stephanie

Berita Terkini Lainnya