Resep Tahu Kribo yang Kriuk, Ngemil Asyik Sambil Minum Teh

Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari endapan kedelai dan memiliki banyak variasi, seperti tahu putih, tahu kuning, tahu sumdang, tahu pong, dan sebagainya. Tahu juga bisa diolah menjadi beragam masakan dan camilan yang lezat.

Salah satu olahan tahu yang disukai banyak orang adalah tahu kribo. Camilan ini teksturnya kering dan renyah. Saking enaknya, sampai gak rela bagi-bagi.

Penasaran mau cobain gurihnya? Berikit resep tahu kribo yang kriuk dan cocok untuk camilan sambil minum teh.

Baca Juga: Resep Martabak Tahu Rice Paper, Camilan Kekinian yang Renyah Banget 

Bahan-bahan dan cara membuat tahu kribo

Total waktu penyajian: 45 menit
Jumlah porsi penyajian: 8-12 buah

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih ukuran sedang
• 1 bungkus mi instan goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan pelengkap:

• saus tomat secukupnya
• saus sambal secukupnya

Cara membuat tahu kribo:

1. Buka bungkus mi instan dan keluarkan semua bumbu-bumbunya. Remas mi sampai hancur, kemudian tuang di dalam mangkuk atau wadah kering.
2. Haluskan tahu putih menggunakan garpu. Tambahkan bawang putih cincang, tepung terigu, telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan bumbu mi instan. Aduk merata.
3. Bulatkan adonan tahu, lalu gulingkan di atas mi instan sampai seluruh permukaannya tertutup. Ulangi sampai adonan habis.
4. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng adonan tahu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Tahu kribo siap disajikan untuk camilan bersama saus tomat dan saus sambal.

Tips membuat tahu kribo:

1. Ukuran tahu berbeda-beda. Gunakan tahu putih ukuran standar yang tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil.
2. Usahakan saat menghancurkan tahu tidak terlalu halus, agar masih ada tekstur tahu dan hasilnya lebih renyah.
3. Jika suka, kamu bisa menambahkan potongan sayuran, seperti daun bawang atau wortel.

Itu dia resep tahu kribo yang kriuk dan cocok untuk camilan minum teh. Gampang banget, kan? Buruan cobain dan rasakan sensasi nikmatnya dalam setiap gigitan.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuah Kuning yang Enak dan Praktis, Mudah Banget