Resep Bolu Mentega 4 Telur, Teksturnya Empuk dan Halus Banget
bolu mentega (instagram.com/feliciafransiska_)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa bilang kue bolu gak cocok dijadikan menu takjil buka puasa? Camilan berteksur lembut ini nikmat banget bersanding dengan teh hangat untuk mengawali berbuka setelah seharian menahan lapar.
Dari sekian banyak jenis bolu, bolu mentega yang paling disukai. Bukan tanpa alasan, bolu klasik ini tak menggunakan banyak bahan. Dengan begitu, rasa yang dihadirkan sangat autentik dan bikin ketagihan.
Walau banyak yang menjualnya, kamu wajib mencoba bikin sendiri. Pasalnya, resep bolu mentega kini sudah tersebar luas, kok. Tenang, proses membuatnya gak sulit.
1. Bahan membuat bolu mentega
ilustrasi mentega (pexels.com/Jess Bailey Designs)Bahan-bahan:
- 250 gram mentega,
- 200 gram tepung terigu protein sedang,
- 150 gram gula pasir,
- 4 butir telur, dan
- 1 sdt pasta vanila.
2. Kocok mentega dengan gula
ilustrasi mengaduk adonan (pexels.com/Vlada Karpovich)Siapkan wadah di atas meja, lalu masukkan mentega dan gula ke dalamnya. Kocok kedua bahan tersebut menggunakan mikser sampai lembut. Lakukan dengan kecepatan sedang hingga adonan mentega mengembang sempurna.
Kalau dirasa sudah menjadi adonan yang tepat, kamu bisa cek teksturnya. Caranya mudah, kamu tinggal balikkan wadah. Kalau adonan tidak jatuh, itu berarti konsistensinya sudah benar. Jika adonan jatuh, kocok kembali, ya.
Baca Juga: Resep Bolu Mentega Keju Sederhana, Manisnya Bikin Ketagihan!
3. Masukkan telur dan tepung secara bertahap
Editor’s picks
ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Klaus Nielsen)Tambahkan pasta vanila dan telur satu per satu ke dalam adonan. Kocok kembali adonan menggunakan mikser sampai tercampur rata. Kali ini, pastikan kamu mengocoknya dengan kecepatan rendh saja, ya.
Selanjutnya, kamu bisa masukkan tepung terigu secara bertahap. Ketika dimasukkan, kocok terus sampai lembut. Kalau kamu mau hasilnya lebih halus, ayak tepung sembari dimasukkan ke dalam adonan.
4. Panggang bolu mentega selama 45 menit
bolu mentega (instagram.com/ennik_ollanay)Setelah adonan kue bolu sesuai dengan yang diinginkan, siapkan loyang tulban. Olesi terlebih dahulu dengan mentega tipis-tipis. Kemudian, kamu bisa mengalasinya dengan kertas roti. Tuang adonan dan ratakan.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat celsius. Panggang bolu selama kurang lebih 45 menit hingga matang. Setelah matang, biarkan dingin dan potong menjadi beberapa bagian. Bolu mentega siap dinikmati, deh.
5. Tips membuat bolu mentega yang autentik
bolu mentega (instagram.com/tiliabakes)Demi mendapatkan rasa dan tekstur sempurna dari bolu mentega, pastikan kamu tahu tipsnya. Cari tahu terlebih dahulu, supaya hasilnya enak.
- Gunakan telur bersuhu ruang agar bolu mudah mengembang. Kalau telur masih dingin, siap-siap adonan gak bakal mengembang alias bantat, ya.
- Tusuk dengan lidi atau tusuk sate untuk memastikan kue sudah matang. Kalau masih menempel, kemungkinan bagian dalam bolu belum matang sepenuhnya.
- Kalau mau ada tekstur, kamu bisa menambahkan kismis ke dalam adonan bolu. Rasanya tetap autentik dan nikmat.
Setelah mengetahui resep dan tips membuat bolu mentega, sekarang kamu bisa mempraktikkannya di rumah. Gak cuma jadi menu takjil buka puasa, bolu mentega juga bisa kamu jadikan ide bisnis, lho. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Bolu Karamel 6 Telur Antigagal, Nikmat dalam Sekali Gigitan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
