Comscore Tracker

Resep Membuat Angsle Ketan Anti yang Bisa Menghangatkan Badan 

Cuacanya lagi dingin dan rawan sakit, nih

Angsle ketan kerap dipilih sebagai makanan terbaik saat musim hujan atau cuaca sedang dingin. Kelezatan roti, ketan, kacang hijau, dan sagu mutiara makin lengkap dengan kuah santan hangat.

Selain menghangatkan badan, angsle ketan juga cocok untuk mengganjal perut. Cara membuatnya mudah banget, kamu bisa mempraktikkan resep angsle ketan berikut ini. Mumpung cuaca sedang dingin, yuk bikin angsle yang menghangatkan tubuh!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Angsle Ketan Anti yang Bisa Menghangatkan Badan ilustrasi roti tawar (freepik.com/KamranAydinov)

Bahan-bahan:

  • 200 gram beras ketan
  • 100 gram kacang hijau
  • 100 gram sagu mutiara
  • 4 lembar roti tawar, sobek kecil
  • kacang tanah goreng secukupnya, opsional

Bahan kuah:

  • 1,5 liter santan encer
  • 250 gram gula pasir
  • 2 ruas jari jahe merah, memarkan
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 1 sdt garam

2. Kukus beras ketan

Resep Membuat Angsle Ketan Anti yang Bisa Menghangatkan Badan ilustrasi mengukus beras ketan (thewoksoflife.com)

Langkah pertama, rendam beras ketan terlebih dahulu kurang lebih selama 30 menit. Setelah itu, kukus beras ketan sampai matang. Sisihkan dahulu.

3. Rebus kacang hijau hingga empuk

Resep Membuat Angsle Ketan Anti yang Bisa Menghangatkan Badan ilustrasi merebus kacang hijau (asianfoodnetwork.com)

Selanjutnya, rebus sagu mutiara dan kacang hijau secara terpisah. Rebus sampai teksturnya empuk, lalu tiriskan.

Baca Juga: Resep Tangyuan, Ronde Khas Tiongkok yang Sehat dan Menghangatkan

4. Buat kuah santannya

Resep Membuat Angsle Ketan Anti yang Bisa Menghangatkan Badan ilustrasi santan (detoxinista.com)

Berikutnya, buat kuah santan. Campurkan semua bahan kuah, yakni santan, gula pasir, jahe, daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk, lalu sisihkan.

5. Sajikan angsle dan siram dengan kuah santan

Resep Membuat Angsle Ketan Anti yang Bisa Menghangatkan Badan ilustrasi angsle ketan (instagram.com/patriciasari)

Terakhir, tata bahan-bahan angsle di dalam mangkuk saji. Setelah itu, siram dengan kuah santan. Sajikan angsle ketan selagi hangat biar makin nikmat. 

Itulah resep angsle ketan yang akan menghangatkan badanmu. Untuk bahan pelengkap lainnya, bisa disesuaikan dengan seleramu, ya.

Baca Juga: Resep Kuah Ronde Susu Jahe ala Yummy yang Menghangatkan Perut! 

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya