Resep Nugget Ikan Tenggiri, Menu Sehat dan Nikmat untuk Anak-anak
Ilustrasi nugget (freepik.com/azerbaijan_stockers)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Para ibu seringkali harus memutar otak untuk memasak menu khusus anak-anak, apalagi kalau lagi gak doyan makan. Gimana kalau kali ini kita memasak ikan tenggiri menjadi nugget? Anak-anak pasti tergoda untuk menyantapnya.
Berikut resep nugget ikan tenggiri yang bisa jadi inspirasi untukmu. Sajian ini cocok banget dicocol dengan saus sambal atau tomat. Langsung praktikkan resepnya, yuk!
Bahan Nugget Ikan Tenggiri
Ilustrasi ikan filet (instagram.com/ikansegardepok__)- 400 gram daging ikan tenggiri, haluskan
- 100 ml susu cair
- 100 gram bawang bombai, cincang halus
- 100 gram wortel, parut kasar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar roti tawar
- 2 butir telur ayam
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- minyak goreng secukupnya
Bahan pelapis:
- 150 gram tepung roti kasar
- 100 gram tepung terigu serba guna
- 2 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat
Editor’s picks
Ilustrasi menggoreng nugget (food52.com)- Rendam roti tawar dengan susu hingga teksturnya lembut. Kemudian, hancurkan dengan menggunakan garpu.
- Masukkan daging ikan yang telah dihaluskan, bawang bombai, bawang putih, wortel, telur, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk adonan hingga rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang telah diolesi minyak tebal, ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panaskan kukusan, lalu kukus adonan hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Setelah itu, potong-potong nugget sesuai selera.
- Ambil satu potong nugget, lalu baluri dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam wadah berisi tepung roti kasar. Ulangi cara tersebut hingga nugget habis.
- Panaskan minyak, lalu goreng nugget hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Nugget ikan tenggiri siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: 10 Kesalahan Umum Memasak Ikan Dori yang Mungkin Sering Kamu Lakukan
Tips Memasak
Ilustrasi nugget (foodnetwork.com)- Pastikan kamu memilih ikan yang berkualitas baik dan masih segar, supaya rasanya enak dan gak amis saat diolah.
- Sebelum dihaluskan, bersihkan ikan tenggiri yang akan digunakan. Jangan sampai ada kotoran, sisik, atau tulang ikan yang ketinggalan.
- Selain digoreng menggunakan minyak, kamu bisa memasak nuggetnya dengan air fryer agar tidak terlalu berminyak.
Begitulah resep nugget ikan tenggiri untuk anak-anak yang gak doyan ikan. Selamat berkreasi, moms!
Baca Juga: [QUIZ] Pencinta Ikan Pasti Bisa Menebak Olahan Ikan Khas Indonesia Ini
Berita Terkini Lainnya
