Gak Cuma Direbus, Yuk Bikin 5 Resep Jagung Lezat yang Super Praktis

Kalau biasanya kamu membuat jagung bakar hanya diolesi dengan butter saja, kali ini kamu bisa menambah kombinasi lain yaitu mengolesi jagung dengan keju sebelum dibakar. Resep dari Meksiko ini memiliki sensasi rasa gurih dari keju, pedas, dan asam dari lemon memberikan cita rasa yang menyegarkan dan dijamin membuatmu ketagihan.

Bahan :

• 8 buah jagung, dikupas
• 1 sendok makan minyak zaitun
• garam kosher
• 1/2 cangkir keju yang sudah dihancurkan
• 1/4 hingga 1/2 sendok teh cabe rawit
• 2 jeruk nipis

Cara membuatnya :

• Panggang dengan panas sedang ke tinggi.
• Olesi jagung dengan minyak dan taburi dengan garam ½ sendok teh.
• Grill, dan usahakan sering diputar, sampai lunak dan hangus, 5 hingga 7 menit.
• Taburkan jagung dengan keju dan cabe rawit.
• Sajikan dengan irisan jeruk nipis.

Sate ayam ini berasal dari Amerika latin dan tidak memakai saus kacang sebagai penambah cita rasa melainkan ditambah glasir manis yang memberikan sensasi menyenangkan saat memakannya. Untuk membuatnya, kamu perlu memanggang ayam dan jagung berdampingan untuk memberikan aroma jagung pada ayam.

Bahan :

• 1/2 cangkir saus tomat
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan saus cabai
• Ayam tanpa tulang, dada ayam tanpa kulit
• Garam kosher
• Lada
• Jagung
• 1 sendok makan mentega tawar, potong-potong
• 2 daun bawang, iris

Cara membuatnya :

• Tempatkan ayam utuh ke dalam air yang sudah dibumbui lada dan garam.
• Panggang dengan panas sedang ke tinggi.
• Dalam mangkuk kecil, gabungkan saus tomat, madu, dan saus. Sisihkan.
• Iris ayam memanjang,. masukkan setiap strip ke tusukan kayu.
• Olesi sedikit minyak panggangan.
• Masak ayam, sesekali diputar, sampai matang, 6 hingga 8 menit, olesi dengan campuran saus tomat selama 2 menit terakhir.
• Sementara itu, panggang jagung, sesekali diputar, hingga sedikit hangus, 3 hingga 4 menit.
• Lepaskan bulir jagung, tempatkan di mangkuk sedang, dan aduk dengan mentega, daun bawang, dan ¼ sendok teh garam dan lada.
• Sajikan dengan ayam.

Udang jagung dan santan menjadi menu yang eksotis dan sangat memanjakan lidah. Rasa guri santan, manis udang dan jagung, benar-benar bisa membuatmu ketagihan. Selain itu, sebagai penambah aroma ditambahkan bubuk ketumbar ke dalam masakan.

Bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 bawang merah kuning, potong
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 1/2 pon Yukon kentang emas (dikupas, jika diinginkan), potong dadu
• 3 cangkir bulir jagung
• 13,5 ons santan
• 2 cangkir kaldu ayam rendah garam
• 1 sendok teh jinten tanah
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• garam kosher
• lada hitam
• 1/4 kg udang sedang, dikupas

Cara membuatnya :

• Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang.
• Tambahkan bawang dan masak hingga lunak, sekitar 3 menit.
• Tambahkan bawang putih, kentang, dan jagung dan masak selama 1 menit.
• Tambahkan santan, kaldu, jinten, ketumbar, 1 ½ sendok teh garam, dan 1/4 sdt lada. Didihkan.
• Kurangi panas dan didihkan sampai kentang lunak, sekitar 15 menit.
• Tambahkan udang dan didihkan sampai merah muda dan matang, sekitar 3 menit.
• Bagi sup ke dalam beberapa mangkuk.

Kalau biasanya kamu memakan roti yang biasa terbuat dari tepung terigu, makanan ini justru menggunakan jagung sebagai andalannya. Selain menggunakan tepung jagung sebagai pengganti terigu, di dalamnya juga diisi bulir jagung segar yang memberikan tekstur ekstra dan rasa manis yang berair pada roti sendok yang lezat ini.

Bahan:

• 3 cangkir susu segar
• 2 cangkir biji jagung segar
• 3/4 cangkir tepung jagung
• 2 sendok makan mentega tawar
• 1 1/2 sendok teh garam kosher
• 1 / 4 sendok teh lada hitam
• 2 telur besar, kocok ringan

Cara membuatnya:

• Panaskan oven.
• Dalam panci besar, dengan api sedang, campur 2 cangkir susu dan jagung hingga mendidih.
• Dalam mangkuk kecil, kocok sisa susu dan tepung jagungnya. Aduk terus-menerus.
• Perlahan tambahkan campuran ke dalam susu yang mendidih.
• Kurangi panas dan didihkan perlahan, aduk sering, selama 3 menit. Dinginkan.
• Masukkan mentega, garam, lada, dan telur.
• Pindahkan ke kuali tumbuk atau wajan besi mentega.
• Panggang sampai keemasan sekitar 30 menit.
• Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

Makanan ini kaya akan rasa tetapi tidak terlalu pedas. Meskipun memakai cabai, tapi ada baiknya jika rasa pedas disajikan terpisah di meja. Resep ini juga bisa dijadikan makanan beku yang awet sampai seminggu lamanya. Kalau kamu berniat memakannya beberapa hari ke depan, ada baiknya setelah matang pisahkan daging yang akan langsung dimakan dan dibekukan agar tidak terkontaminasi.

Bahan :

• 1 sdm minyak zaitun
• 2 wortel, iris
• 1 bawang, potong
• Cabai
• ½ kg daging sapi
• 2 sendok makan pasta tomat
• 2 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas
• 1 sendok makan bubuk cabai garam kosher dan lada hitam
• 1/2 cangkir biji jagung (dari 1 telinga, atau beku dan dicairkan)
• 1/2 cangkir parutan Cheddar (2 ons) 2 daun bawang, iris

Cara membuatnya:

• Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi.
• Tambahkan wortel, bawang, dan cabai lalu masak, aduk, selama 3 menit.
• Tambahkan daging sapi dan masak, belah dengan sendok, hingga tidak lagi berwarna merah muda, 3 hingga 5 menit.
• Tambahkan pasta tomat dan masak, aduk, sampai sedikit gelap, 1 menit.
• Masukkan kacang, bubuk cabai, 3 gelas air, ½ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada.
• Didihkan dengan api sedang sampai sayuran lunak, 8 hingga 10 menit.
• Masukkan jagung.
• Sajikan selagi panas bersama parutan cheddar.

Bagaimana, kamu tertarik buat mencoba? Dari kelima menu di atas, kira-kira manakah yang paling menarik perhatianmu?