Comscore Tracker

Resep Sederhana Kepiting Saus Pedas ala Rumahan, Lezat Bikin Ngiler 

Rasanya lebih mantul dan bikin ketagihan!

Kadang muncul keinginan untuk membuat menu kepiting yang lezat untuk keluarga di rumah, tapi kelihatannya sulit untuk dibuatnya. Memasak kepiting sebenarnya gak sulit yang kamu kira kok. Bisa dibuat mudah juga seperti masakan lainnya dan rasanya pun enak seperti di restoran bintang lima.

Nah, untuk kamu yang ingin mengetahui cara mengolah kepiting saus pedas yang enak dan lezat, ada resep sederhananya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Sederhana Kepiting Saus Pedas ala Rumahan, Lezat Bikin Ngiler cameronsseafood.com

Bahan:

  • 5 ekor kepiting, bersihkan dan potong menjadi 2 bagian lalu rebus sekitar 20-30 menit
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 5 sdm saus tiram
  • 4 sendok makan saus tomat-saus sambal
  • 1 sdt garam
  • 3 sdt gula
  • ¼ sendok teh merica
  • 200 ml air

Bahan bumbu halus:

  • 4 sdm minyak
  • 5 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 6 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 10 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit, level pedas sesuai selera

2. Tumis bumbu pedas halus

Resep Sederhana Kepiting Saus Pedas ala Rumahan, Lezat Bikin Ngiler blog.arousingappetites.com

Tumis bumbu halus sampai harum aromanya, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, tambahkan saus tiram, saus sambal dan saus tomat. Aduk semua hingga tercampur.

Baca Juga: Resep Membuat Kepiting Asam Manis yang Bikin Lidah Bergoyang

3. Masukkan kepiting dan masak hingga matang sempurna

Resep Sederhana Kepiting Saus Pedas ala Rumahan, Lezat Bikin Ngiler maangchi.com

Masukkan kepiting yang sudah direbus, masak sampai bumbu meresap. Kemudian tambahkan air dan biarkan mendidih. Lalu beri garam, gula, dan merica. Aduk rata dan masak sampai airnya sedikit mengental dan bumbu meresap.

4. Pastinya lebih mantul jika dimakan bareng nasi

Resep Sederhana Kepiting Saus Pedas ala Rumahan, Lezat Bikin Ngiler contentedtraveller.com

Jika sudah matang, sajikan selagi hangat. Kepiting saus pedas ini tentu akan sangat cocok jika dimakan dengan nasi putih.

5. Tips mengolah kepiting

Resep Sederhana Kepiting Saus Pedas ala Rumahan, Lezat Bikin Ngiler winelandia.com

Agar masakan lebih lezat, beli kepiting yang masih hidup agar terjamin kesegarannya. Kemudian untuk membersihkannya, tusuk dahulu di bagian perut kepiting sampai tidak bergerak lalu cuci bersih kepitingnya dengan cara disikat. Pastikan sampai bersih dari kotoran pasir apapun.

Setelah bersih, rebuslah kepiting dengan campuran arang agar racun dari kepitingnya terserap dan tambahkan jahe atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. 

Nah, itulah resep sederhana membuat kepiting saus pedas ala rumahan. Dijamin rasanya pun tetap sama seperti restoran seafood lainnya.

Baca Juga: 10 Ide Kreasi Olahan Kepiting yang Mudah Dibuat dan Menggugah Selera

Gebialya Raa Photo Verified Writer Gebialya Raa

want to write

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya