Resep Sayur Bening Bayam Jagung yang Bergizi, Rasanya Menggugah Selera
sayur bening bayam (instagram.com/ernie_khe)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sayur bayam atau sayur bening bayam jagung adalah sup sayur khas Indonesia yang terbuat dari beberapa sayuran, terutama bayam, dengan kuah bening yang diberi bumbu temu kunci. Sayur bening bayam jagung biasanya disiapkan sebagai hidangan utama saat sarapan atau makan siang. Bayam kaya akan vitamin B yang bagus bagi proses pembentukan sel darah merah dalam tubuh.
Sayur bening bayam jagung, selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa yang enak. Terlebih lagi jika kalian menambahkan bahan pelengkap di dalamnya. Perpaduan antara berbagai jenis sayur akan menjadi hidangan yang sangat lezat.
Selain ditumis atau dijadikan keripik, jenis sayuran ini biasa dimasak menjadi sayur bayam bening jagung yang segar dan menggugah selera makan sekeluarga deh!
Simak dulu resep sayur bening bayam jagung berikut ini yuk! Cara membuat sayur bening bayam jagung juga terbilang mudah, membuat menu sayur ini sering dijadikan pilihan makan di rumah.
1. Bahan-bahan membuat sayur bening bayam jagung
bahan-bahan (instagram.com/athin_24)Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 ikat bayam
- setengah bonggol jagung, pipil
- 3 siung bawang merah iris
- 3 sdm minyak goreng
- 600 ml air
- 1 sdt kaldu ayam bubuk non msg, yang ada msg cukup setengah sdt aja
- 2 sdt kaldu jamur bubuk
- sdt garam
2. Tumis bumbu
ilustrasi menumis (pexels.com/Clem Onojeghuo)Tuang minyak ke dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bayam, tumis hingga agak layu. Tuangkan air biarkan mendidih dulu kemudian masukkan jagung.
Baca Juga: Resep Sayur Bening Kombinasi Gambas dan Bayam, Rasanya Segar Banget!
3. Tambahkan bumbu pelengkap
Editor’s picks
ilustrasi merebus (pexels.com/Teona Swift)Tambahkan kaldu jamur bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga rata, setelah itu lakukan tes cicip rasanya. Masak sampai tingkat kematangan bayam yang disukai, selera masing-masing ya!
4. Tips memasak sayur bening bayam jagung agar tetap hijau dan tak menghitam
sayur bening bayam (instagram.com/resepkiki)Ternyata memasak sayur bening bayam jagung ada tipsnya lho, supaya tetap terjaga gizinya, yaitu:
- Masak sayur bening bayam jagung jangan terlalu lama, cukup 1 menit saja
- Sayur bening bayam jagung tidak disarankan untuk dipanaskan dua kali atau berulang, cukup sekali masak
- Sayur bening bayam jagung harus habis saat itu juga!
5. Sajikan selagi hangat
sajikan sayur bening bayam (instagram.com/ika.wulandari83)Setelah dicicip rasanya sudah pas, angkat dan tiriskan. Sajikan sayur bening bayam jagung ini dengan lauk pauk seperti tempe, ikan sambal pindang, bakwan dan lauk yang lainnya. Dijamin sekeluarga makannya lahap dan berselera deh. Selamat mencoba, Happy cooking!
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuah Bening Rumahan, Rasanya Hangat di Hati
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
