Resep Fortune Cookies, Kue Unik yang Menyimpan Pesan Rahasia
mentalfloss.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Fortune cookies atau kue keberuntungan adalah kue yang disajikan dengan cara yang unik, yaitu kita dapat menemukan secarik kertas berisi pesan, ramalan, atau kata-kata mutiara di dalamnya.
Bagi pecinta drama Korea yang menonton Wok of Love, tentunya tidak asing dengan kue ini, selain rasanya yang enak kita juga bisa bergembira dengan kata-kata kejutan didalamnya sangat cocok untuk dinikmati bersama sahabat dan keluarga.
Kue dengan kejutan di dalamnya ini sangat mudah untuk dibuat lho! Bahan-bahan yang digunakan juga sederhana dan mudah ditemui, mungkin kesulitan yang akan kamu temui adalah saat melipat kue ini menjadi bentuk love. Karena kamu harus cepat-cepat melakukannya sebelum adonan kue menjadi dingin dan tidak bisa di bentuk.
Penasaran, kan dengan cara membuatnya, dilansir dari dessertzhouse.com yuk intip resepnya berikut ini.
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
https://www.bakingmad.comEditor’s picks
Bahan untuk 10 cookies:
- 2 putih telur
- 50g gula
- Sedikit garam
- 40g tepung kue
- 25g mentega atau 25g minyak
Aksesoris:
- Kertas yang berisi pesan, kata-kata mutiara, kata-kata lucu, tantangan, atau pesan apapun yang ingin kamu masukkan didalamnya.
2. Cara membuat fortune cookies
noemptychairs.me- Siapkan loyang muffin, gelas atau cangkir.
- Kocok putih telur, gula dan garam sampai berbusa.
- Saring tepung ke dalam campuran. Campur sampai menjadi adonan halus tanpa ada yang menggumpal.
- Tambahkan mentega cair dan aduk rata. Teksturnya sekarang harus tebal dan berair.
- Masukkan 1 sdt adonan ke atas kertas roti. Oleskan campuran secara merata ke dalam lingkaran berdiameter 4 inci. Pastikan bahwa ujung-ujungnya tidak terlalu tipis, mereka cenderung cepat matang saat dipanggang dan retak ketika kamu membentuk cookie.
- Panggang 2-4 cookie sekaligus. Panggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya pada suhu 150oC selama 8 - 10 menit atau sampai tepi luar menjadi cokelat keemasan sedangkan bagian dalam cookie tetap berwarna pucat.
- Ketika kue-kue di keluarkan dari oven, kue-kue itu lembut dan bisa ditekuk. Untuk permulaan mulailah dengan memanggang dua kue karena jika kue mulai dingin ia akan susah untuk dibentuk dan ketika kamu sudah cukup berlatih dan sudah merasa mulai mahir, kamu bisa memanggang 4 kue dalam nampan.
- Setelah kue dipanggang, tinggalkan cookie di atas nampan agar tetap hangat dan panas (ini akan memberimu waktu ekstra sebelum cookie benar-benar dingin). Ambil kue menggunakan spatula dan letakkan secara terbalik ditelapan tangan.
- Tempatkan keberuntungan di tengah dan lipat menjadi dua. Tarik ujung-ujung kue ke bawah di atas tepi gelas atau cangkir. Tempatkan kue yang sudah jadi ke dalam loyang muffin yang telah disiapkan tadi untuk menjaga bentuknya.
- Untuk langkah ini, Kamu perlu bekerja dengan cepat tetapi hati-hati, cookie panas untuk disentuh. Jika kamu bekerja terlalu lambat, cookie akan menjadi dingin dan tidak dapat dibentuk. Jika cookie tidak dapat dibentuk, letakkan cookie ke dalam oven sampai cookie menjadi cukup lunak untuk ditekuk lagi.
- Ulangi langkah 5 - 10 untuk sisa kue keberuntungan. Ketika semua cookie telah selesai dibentuk, kamu dapat menempatkan cookie yang ada di dalam loyang muffin ke dalam oven selama beberapa menit. Sisa panas dari oven akan membuat kue-kue menjadi lebih gurih.
3. Kamu bisa menonton video ini jika merasa kebingungan dengan langkah yang ditulis
Kamu juga bisa mencoba menambahkan perasa makanan jika ingin membuat fortune cookies dengan berbagai rasa. Selamat mencoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
