Resep Indomie Seblak Kuah Pedas, Dijamin Bikin Keringetan!
Indomie disebut sebagai salah satu mi enak di Indonesia. Bahkan sudah banyak Warmindo atau warung makan Indomie yang hadir di setiap daerah. Kreasi sajian mi instan ini pun makin beragam. Ada yang dimasak dengan kornet hingga dibuat menjadi Indomie seblak.
Rasa gurih mi instan berpadu dengan pedasnya seblak bakal jadi ide makan siang yang mantap. Sensasi kencurnya juga akan terasa sehingga bikin nagih. Bahan dan cara membuat mi seblak simpel, kamu bisa ikuti resep berikut.
1. Siapkan bahan Indomie seblak
Langkah pertama membuat Indomie seblak adalah menyiapkan bahannya. Untuk isian, sebetulnya bisa disesuikan dengan selera, tapi pastikan takaran kencurnya pas agar cita rasanya enak.
Bahan utama:
- 1 bungkus Indomie rasa apapun (boleh mi instan lainnya)
- 1 genggam kerupuk mentah, rendam air panas sampai lembut
- 4 buah bakso, iris tipis
- 1 butir telur
- 2 batang sawi hijau, potong potong
- 300 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bahan bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 cm kencur
2. Tumis bumbu halus
Siapkan cobek, ulek bumbu halus hingga lembut, lalu tumis sampai harum. Tuangkan air, aduk-aduk, dan masak hingga air mendidih. Gunakan api kecil cenderung sedang untuk memasak seblak pedas ini.
3. Tambahkan topping seperti tertera pada resep
Tambahkan Indomie atau mi instan lainnya, masukkan irisan bakso dan kerupuk, lalu aduk rata. Masak semua bahan hingga setengah matang. Ini perlu dilakukan untuk menjaga kekenyalan mi agar gak terlalu lodoh.
4. Masukkan sawi dan telur
Selanjutnya, masukkan potongan sawi dan telur, kemudian aduk perlahan hingga telur berbuih. Aduk sesekali hingga kuah mengental.
5. Campurkan bumbu dan sajikan
Saat sebelum diangkat, campurkan bumbu seblak yang telah disiapkan sebelumnya, aduk rata, lalu angkat. Pindahkan Indomie seblak ke piring saji dan hidangkan selagi hangat. Biar lebih nikmat, taburkan bawang goreng di atasnya.
Simpel, kan, cara membuat Indomie seblak di atas? Perpaduan mi instan dan seblak ini dijamin bikin kamu ketagihan. Apalagi kalau kamu suka makanan pedas. Jika tertarik mengkreasikan menu lezat lain, silakan cek resepnya di IDN Times.
