Resep Singkong Goreng Merekah, Takjil Berbuka Puasa yang Praktis 

Camilan yang disukai semua kalangan

Singkong merupakan salah satu jenis umbi-umbian khas yang disukai banyak orang. Singkong juga bisa dijadikan pengganti nasi sebagai karbohidrat. Selain itu, singkong sangat mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Harganya yang terjangkau membuat singkong menjadi primadona di bulan ramadhan.

Salah satu olahan singkong yang praktis untuk menu berbuka puasa adalah singkong goreng merekah. Rasanya yang dihasilkan pun gurih dan nikmat. Dijamin keluarga pasti suka dan ketagihan.

Berikut resep singkong goreng merekah yang praktis untuk sajian berbuka puasa.

1. Siapkan bahan-bahan

Resep Singkong Goreng Merekah, Takjil Berbuka Puasa yang Praktis pexels.com/lukas

Bahan yang perlu disiapkan:

  • Singkong yang empuk
  • 4 siung bawang putih
  • Sedikit kunyit (sekitar 2cm berukuran kecil, boleh digunakan boleh juga tidak)
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Minyak untuk menggoreng

2. Haluskan bawang putih dan kunyit

Resep Singkong Goreng Merekah, Takjil Berbuka Puasa yang Praktis pexels.com/Buenosia Carol

Kupas bawang putih dan kunyit, kemudian cuci bersih. Haluskan bumbu tersebut sampai benar-benar halus.

Kunyit digunakan untuk memberikan warna pada singkong agar terlihat lebih cantik dan merona. Selain kunyit, dapat menggunakan pewarna makanan berwarna kuning. 

Baca Juga: 5 Tips Cerdas Memilih Singkong yang Empuk dan Merekah Saat Diolah

3. Rebus singkong dengan bumbu

Resep Singkong Goreng Merekah, Takjil Berbuka Puasa yang Praktis pexels.com/Tanya Gorelova

Siapkan panci yang berisi air. Tambahkan singkong yang telah dikupas dan dicuci bersih ke dalam panci. Masukkan bumbu dan rebus singkong hingga empuk. Rebus singkong dengan menggunakan api sedang.

Aduk singkong secara berkala agar matang secara merata. Setelah terlihat empuk, matikan kompor dan tunggu sampai sedikit dingin. Jangan terlalu lama ya alias cukup sekitar 3-5 menit.

4. Goreng singkong sampai renyah

Resep Singkong Goreng Merekah, Takjil Berbuka Puasa yang Praktis pexels.com/engin akyurt

Siapkan wajan penggorengan dan minyak. Panaskan sampai minyak menjadi panas. Setelah itu, masukkan singkong dan goreng sampai renyah.

Menggoreng singkong ini sedikit membutuhkan waktu lama agar singkong menjadi renyah dan gurih ketika dimakan. Jangan lupa dibalik agar singkong tidak gosong ya. Ketika telah berubah warna kecokelatan, angkat singkong dan sajikan. 

5. Siapkan sambal tomat

Resep Singkong Goreng Merekah, Takjil Berbuka Puasa yang Praktis pexels.com/pixabay

Singkong goreng merekah yang telah matang memiliki rasa gurih dari bawang putih dan lembut ketika digigit. Lebih nikmat lagi ketika disajikan dengan sambal tomat yang diuleg sendiri atau sambal botol yang sudah tersedia. Santap selagi hangat dengan segelas es teh pada saat berbuka puasa. 

Itulah resep singkong goreng merekah yang praktis. Cocok untuk dijadikan santapan berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Daun Singkong yang Praktis, Cocok untuk Menu Buka Puasa

isro ima Photo Verified Writer isro ima

Penikmat Sastra, Penonton Ulung, Hobi Makan.. Follow @isroima

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya