3 Resep Menu Buka Puasa Berbahan Dasar Buncis ala Restoran
buncis cabe garam (Instagram.com/ang_silvya)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pada bulan suci Ramadan, ada banyak pilihan menu berbuka puasa yang dapat memanjakan lidah dan mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Salah satu bahan dasar yang sering digunakan dalam menu berbuka puasa adalah buncis. Selain kaya akan serat dan nutrisi, buncis juga memiliki rasa yang lezat dan cocok diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.
Tidak hanya enak, menu buka puasa berbahan dasar buncis juga bisa kamu buat sendiri di rumah dengan citarasa ala restoran yang lezat. Rasanya sudah tidak perlu diragukan lagi, menu buncis ala restoran berikut ini pasti bikin kamu ketagihan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep ini dan buatlah buka puasa yang spesial bagi keluarga tercinta. Selamat mencoba dan happy cooking!
Baca Juga: Resep Buncis Cabai Garam ala Restoran yang Nikmat, Harum, dan Kriuk
Resep Buncis Bawang Putih
buncis bawang putih (instagram.com/dapur_mamaalba)Bahan:
Siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat buncis bawang putih:
- 1 ikat baby buncis
- 15 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt biji wijen sangrai
- ½ sdm saus tiram
- Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus buncis hingga empuk dan matang, selain direbus kamu juga bisa menggorengnya hingga matang.
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga wangi kemudian masukkan buncis dan seasoning dengan garam, saus tiram, dan lada bubuk.Masak hingga bumbu tercampur dengan buncis lalu taburi dengan wijen sangrai. Buncis bawang putih siap dihidangkan.
Resep Buncis Szechuan
buncis Szechuan (Instagram.com/wi_odin)Bahan:
- 1 ikat baby buncis
- 200 gr daging giling
- 1 cabe merah, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
Bumbu:
Editor’s picks
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Berikut cara membuat buncis szechuan yang mudah dan praktis:
- Bersihkan ujung buncis kemudian goreng sebentar dengan minyak panas, angkat lalu sisihkan.
- Masukkan sedikit minyak ke wajan lalu tumis bawang putih dan cabe hingga beraroma wangi. Masukkan daging dan oseng hingga berubah warna.Masukkan semua bumbu, masak kembali hingga meresap. Terakhir, siram buncis dengan tumisan daging di atasnya. Buncis szechuan siap dihidangkan..
Resep Buncis Cabe Garam
buncis cabe garam (instagram.com/ang_silvya)Bahan:
Catat bahan-bahan berikut ini..
- 300 gr buncis
- 3 buah cabe keriting, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- Garam, gula pasir, dan lada bubuk secukupnya
Bahan Pelapis Basah:
- 2 sdm tepung maizena
- 8 sdm tepung bumbu instan
- 80 ml air
Bahan Pelapis Kering:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
- Siangi dan potong buncis dengan panjang 4 cm, cuci bersih kemudian tiriskan airnya.
- Campur bahan pelapis basah pada satu wadah, di wadah lain juga siapkan bahan pelapis kering.
- Setelah itu, masukkan pada bumbu pelapis kering, aduk semua hingga buncis terlumuri dengan baik.
- Selanjutnya, masukkan buncis ke adonan pelapis basah, kemudian goreng pada minyak panas hingga empuk dan cokelat keemasan. Angkat lalu tiriskan.
- Masukkan sedikit minyak pada wajan, tumis bawang putih cincang dan irisan cabe hingga wangi. Kemudian masukkan buncis goreng dan bumbui dengan garam, gula pasir, dan lada bubuk secukupnya. Koreksi rasa, jika sudah pas segera angkat.
- Buncis cabe garam siap dinikmati.
Rasa buncis yang masih fresh dipadukan dengan kelezatan bumbu menyatu dengan sempurna. Tiga menu berbahan dasar buncis di atas sangat pas disajikan sebagai menu buka puasa ala restoran di rumah. Cara membuatnya juga mudah dan gak menghabiskan banyak waktu. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Buncis Krispi Telur Asin, Camilan Nikmat Akhir Pekan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
