Resep Jamur Shitake Isi Ayam Keju, Camilan Simpel yang Tinggi Nutrisi

Name: Resep Jamur Shitake Isi Ayam Keju, Camilan Simpel yang Tinggi Nutrisi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 12 buah jamur shitake; 150 gram daging paha ayam cincang; 50 gram keju cheddar, parut; 30 gram keju mozzarella, parut; 2 siung bawang putih, cincang halus; 2 batang daun bawang, iris tipis; 1 butir telur; 1 sendok makan saus tiram; ½ sendok teh lada bubuk; ½ sendok teh garam; ½ sendok teh gula; 1 sendok makan minyak untuk menumis

08 Sep 2026, 08:01 WIB

Intinya Sih

Resep jamur shitake isi ayam keju menawarkan camilan praktis dengan kombinasi jamur lembut, ayam gurih, dan keju lumer; juga dapat dijadikan pilihan bekal harian.
Isian dibuat dari ayam paha cincang, batang jamur, bawang putih, telur, cheddar, daun bawang, dan bumbu, lalu dipadatkan ke kepala jamur serta diberi mozzarella.
Jamur dipanggang pada 180°C selama sekitar 20 menit hingga ayam matang dan keju meleleh; pilih jamur segar berukuran sedang-besar agar isian tertampung baik.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Kalau sedang mencari camilan sehat yang less oil dan tinggi nutrisi, kamu bisa mencoba membuat jamur shitake isi ayam keju. Kombinasi jamur yang lembut, ayam yang gurih, dan keju yang lumer akan membuat setiap gigitan terasa menggugah. Dengan bahan-bahan yang ada di dapur dan cara pembuatan yang praktis, camilan ini bisa dengan mudah dibuat siapa saja.

Nah, bagi yang tertarik untuk membuat jamur shitake isi ayam keju, kamu bisa mengikuti resep lengkap yang ada dalam artikel ini. Tak hanya sebagai camilan, hidangan ini juga bisa dijadikan ide bekal harian bagi kamu yang sedang menjaga pola makan. Yuk, recook resepnya dan sajikan jamur shitake isi ayam keju untuk keluarga tercinta, ya!

Bahan Jamur Shitake Isi Ayam Keju
ilustrasi jamur shitake (pexels.com/Yuen Tou Zan)
1. 12 buah jamur shitake
2. 150 gram daging paha ayam cincang
3. 50 gram keju cheddar, parut
4. 30 gram keju mozzarella, parut
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 batang daun bawang, iris tipis
7. 1 butir telur
8. 1 sendok makan saus tiram
9. ½ sendok teh lada bubuk
10. ½ sendok teh garam
11. ½ sendok teh gula
12. 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Jamur Shitake Isi Ayam Keju
ilustrasi mencampur adonan ayam cincang (pexels.com/ShotPot)
1. Bersihkan jamur shitake menggunakan tisu dapur yang sedikit lembap, lalu lepaskan batangnya dengan hati-hati agar bagian kepala jamurnya tetap utuh.
2. Kemudian cincang halus batang jamur yang sudah dilepaskan dan letakkan dalam mangkuk. Sisihkan.
3. Siapkan wajan, lalu tuangkan sedikit minyak dan panaskan di atas api kecil. Jika minyak sudah panas, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan paha ayam cincang dan batang jamur yang telah dicincang ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna serta matang.
5. Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan lada. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata. Matikan api lalu angkat.
6. Masukkan ayam yang sudah ditumis, telur, keju cheddar, serta daun bawang ke dalam wadah. Aduk sampai seluruh bahan menyatu.
7. Ambil satu kepala jamur shitake, lalu isi bagian cekungnya dengan adonan ayam dan padatkan.
8. Selanjutnya, susun jamur yang telah diisi di atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Lalu, taburkan mozzarella di bagian atasnya.
9. Panggang jamur dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 20 menit atau hingga ayam matang dan keju meleleh. Angkat.
10. Jamur shitake isi ayam keju siap untuk disajikan dan dinikmati!
Tips Membuat Jamur Shitake Isi Ayam Keju
ilustrasi memanggang jamur (pexels.com/Diana ✨)
1. Pilih jamur shitake yang bertekstur kenyal, tidak berlendir, dan memiliki aroma yang segar agar hasil masakan lebih enak serta tidak mudah hancur.
2. Pastikan untuk memakai jamur berukuran sedang hingga besar. Karena kepala jamur yang cukup lebar akan lebih mudah menampung dan menahan adonan ayam serta keju dengan baik.
3. Jika kamu ingin versi yang lebih sehat, rendah lemak, serta tinggi protein, kamu bisa mengganti daging paha ayam dengan bagian dada.
4. Agar camilan memiliki nutrisi yang lebih kaya, kamu bisa mencoba menambahkan beberapa sayuran cincang seperti wortel, paprika, bayam, atau jagung manis.
5. Untuk menghasilkan aroma yang lebih wangi saat disajikan, kamu bisa menaburkan daun seledri yang dicincang halus tepat saat jamur baru dikeluarkan dari oven.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat jamur isi ayam keju yang lembut, lezat, dengan sensasi gurih dan lumer yang munggoda. Sajikan sebagai ide camilan akhir pekan untuk keluarga di rumah. Dan jangan lupa untuk menikmatinya dalam kondisi hangat dengan saus favoritmu agar tetap mendapatkan sensasi yang memikat di lidah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.