Jangan Asal Simpan, Inilah Cara Tepat Menyimpan Udang di Dalam Kulkas
Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman kulinernya yang sangat menggugah selera, salah satunya yaitu udang. Selain kaya protein, udang juga bisa dengan mudah didapat.
Meski harga udang cukup mahal, banyak orang yang sangat menyukai udang. Akan tetapi, udang mudah sekali busuk jika dibiarkan di suhu ruangan ataupun lembap. Oleh karena itu, perlu tips dalam menyimpan udang di dalam kulkas.
Berikut merupakan tips sukses dalam menyimpan udang agar tetap segar yang perlu kamu ketahui.
1. Buang Kepala Udang
Menyimpan udang dalam kulkas memang sudah umum dilakukan oleh kebanyakan orang. Namun, perlu kamu perhatikan juga cara penyimpanannya agar kualitas udang tetap terjaga.
Sebelum menyimpan udang, kamu disarankan untuk membuang kepala, duri, dan selanjutnya mencuci udang hingga bersih. Sebisa mungkin kamu keluarkan kotoran yang ada di dalamnya hingga bersih karena kotoran udang yang tidak dibuang dan dibersihkan akan membuat udang jadi lebih cepat busuk.
2. Bumbui Udang
Sebelum menyimpan udang ke dalam kulkas, usahakan bumbui udang terlebih dahulu.
Jika tidak ingin repot, kamu bisa hanya menggunakan garam dan merica bubuk. Karena kedua bahan ini mengandung anti bakteri, sehingga udang jadi lebih tahan lama. Selain itu, dengan teknik membumbui terlebih dahulu, bisa membuat bumbu udang meresap dengan baik.
3. Simpan di Wadah Tertutup
Teknik menyimpan udang dalam wadah tertutup dapat mencegah kontaminasi udara dan menghambat adanya bakteri. Saat kamu menyimpan dalam keadaan terbuka dapat membuat kualitas udang menurun dan jadi lebih cepat busuk.
Jika kamu tidak memiliki kotak toples khusus, kamu bisa menggunakan kantong plastik yang diikat hingga kedap udara.
4. Simpan Udang di Freezer
Jika kamu ingin menyimpan udang lebih lama, sebaiknya simpanlah dalam freezer agar bisa membuat udang bertahan hingga 1 minggu lebih. Bahkan menurut sumber Still Tasty, udang bisa tahan 3—6 bulan lamanya dalam keadaan beku, jadi tetap aman dikonsumsi.
5. Jangan mematikan kulkas
Untuk mengantisipasi agar udang tidak busuk, sementara udang disimpan kamu harus memastikan posisi freezer agar terus hidup. Jika sudah terlanjur dalam situasi mati listrik, kamu harus mengecek daging setiap harinya untuk memastikan kualitas udang tersebut.
Itulah tips menyimpan udang agar tahan lama dan tetap segar hingga saat diolah nantinya. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba.
![[QUIZ] Dari Makanan yang Kamu Santap sebelum Konser, Kami Tahu Siapa Biasmu di BTS](https://image.idntimes.com/post/20251231/gn3hp-_ayaa9xyx_bc0347c7-376b-46a2-9d92-ecb05655b27b.jpg)
