Resep Seblak Coet Mamang Rafael, Bikin Nagih!
Seblak coet ala Mamang Rafael (dok.instagram.com/dapurumi_channel)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Seblak coet memang sedang naik daun akhir-akhir ini, terutama berkat video viral Mamang Rafael Smash yang mempopulerkan seblak coet miliknya. Seblak coet Mamang Rafael memang dikenal sebagai masakan yang sangat pedas, namun menjadi sajian yang memiliki daya tarik tersendiri bagi penikmat makanan pedas.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat seblak coet ala Mamang Rafael, berikut adalah resep seblak coet yang bikin nagih. Cek di bawah, ya!
1. Bahan Seblak Coet Mamang Rafael
Kerupuk (dok.instagram.com/dapurumi_channel)Bahan-bahan:
- Kerupuk mawar putih (ukuran sesuai selera)
- Minyak goreng panas secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 15 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
- 1 ruas jari kencur
2. Cara Membuat
Bumbu seblak yang sudah dihaluskan (dok.instagram.com/dapurumi_channel)- Siapkan panci, isi dengan air untuk merebus kerupuk mawar. Rebus sampai matang, lalu tiriskan.
- Haluskan bawang putih, cabai hijau, cabai rawit, dan kencur (boleh diulek atau di blender).
- Tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.
- Siram bumbu tersebut dengan minyak panas.
- Aduk kerupuk dan bumbu hingga semua tercampur rata.
- Seblak coet Mamang Rafael siap disajikan.
Baca Juga: Resep Seblak Papeda Rafael yang Pedas dan Bikin Ngiler
3. Tips Memasak
Kerupuk seblak (dok.instagram.com/dapurumi_channel)- Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memudahkan proses memasak.
- Saat merebus kerupuk, pastikan kerupuk sudah benar-benar lunak agar tidak keras saat dimakan.
- Sajikan dengan daun bawang agar semakin nikmat.
Itulah resep yang bisa kamu coba untuk membuat seblak coet ala Mamang Rafael. Jangan lupa siapkan segelas air untuk mendinginkan lidah kamu karena tingkat kepedasannya yang sangat tinggi. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Alasan Seblak Jadi Makanan Favorit Orang Indonesia, Kamu Juga?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
