- Daging sapi has dalam 350 gram
- Labu siam 100 gram
- Bawang bombay 50 gram, potong dadu
- Jahe 1 cm, memarkan
- Cabai merah 1 buah, iris serong
- Cabai hijau 1 buah, iris serong
- Saus tiram 1 sdm
- Kecap manis 1 sdt
- Minyak goreng 3 sdm
- Air 300 ml
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Garam secukupnya
Resep Daging Masak Labu Siam yang Gampang dan Lezat Banget!
Daging sapi merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Diolah dengan cara apapun, rasanya tetap enak. Labu siam juga merupakan salah satu jenis sayuran yang biasanya dikonsumsi juga, sering dibuat sup dan ditumis.
Kali ini kita akan membuat resep daging masak labu siam. Perpaduan rasa daging sapi yang gurih dicampur dengan labu siam akan menghasilkan rasa yang mantap banget. Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
Bumbu halus:
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah 1 buah
2. Potong labu siam dan daging sapi, lalu haluskan bumbu halus
Pertama-tama ambil labu siam yang sudah dibersihkan, lalu potong-potong memanjang, sisihkan sebentar. Lalu ambil daging, cuci bersih dan potong-potong kotak, sisihkan sebentar.
Kemudian masukkan bahan-bahan bumbu halus berupa bawang putih dan cabai merah ke dalam ulekan, lalu ulek hingga bahan halus. Jika ingin lebih cepat, bisa menggunakan food processor.
3. Tumis bumbu halus dan daging sapi
Panaskan 3 sdm minyak goreng di wajan. Masukkan bawang bombay, cabai merah dan cabai hijau lalu tumis hingga harum dan layu.
Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum. Kemudian masukkan potongan daging sapi, masak hingga daging berubah warnanya.
4. Masukkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu lainnya
Tuangkan air, jahe, saus tiram, dan kecap manis. Aduk-aduk sebentar agar rata, masak hingga akhirnya mendidih dan daging matang.
Kemudian tambahkan merica bubuk, garam, dan potongan labu siam. Aduk-aduk dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging dan airnya mulai menyusut.
5. Koreksi rasanya dan sajikan selagi hangat
Cek rasanya. Kalau dirasa sudah pas, langsung angkat dan pindahkan ke mangkuk dan sajikan selagi hangat.
Resep daging masak labu siam di atas gampang dan bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Jadi tunggu apalagi, langsung coba resepnya di rumah.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
