Comscore Tracker

Resep Tumis Udang Jamur, Perpaduan Gurihnya Mantul!

Cara nikmat untuk mengolah udang dan jamur

Udang jadi salah satu bahan makanan yang sudah tidak asing, apalagi bagi pencinta makanan laut atau seafood. Bahan makanan satu ini memiliki banyak sekali penggemar. Cara mengolahnya pun sangat mudah dan tidak memerlukan banyak teknik.

Kamu bisa mengolah udang untuk dijadikan menu pendamping nasi saat makan bersama dengan keluarga di rumah. Kamu bisa mencoba memasak tumis udang jamur yang dijamin mudah dan pastinya nikmat.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Tumis Udang Jamur, Perpaduan Gurihnya Mantul!Ilustrasi udang segar (pixabay.com/RitaE)

Bahan utama:

  • 250 gram udang
  • 100 gram jamur tiram
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 helai daun bawang, iris-iris
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 3 buah cabai merah keriting 
  • 1 buah tomat

2. Cuci dan bersihkan udang hingga tuntas

Resep Tumis Udang Jamur, Perpaduan Gurihnya Mantul!ilustrasi membersihkan udang (aspicyperspective.com)

Ambil udang, lalu bersihkan. Buang bagian kepala, kulit, dan ekornya. Kemudian, belah punggung udang dan keluarkan semacam benang hitam yang terdapat di dalamnya.

Setelah itu, cuci menggunakan air hingga bersih, lalu beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit. Kemudian, cuci kembali udang hingga benar-benar bersih. Sisihkan sebentar.

3. Haluskan dan tumis bumbu sampai harum

Resep Tumis Udang Jamur, Perpaduan Gurihnya Mantul!Ilustrasi menggiling bumbu (instagram.com/buydig)

Masukkan bahan-bahan bumbu ke dalam ulekan, lalu haluskan hingga bumbu menjadi lembut. Kamu juga bisa menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu, tapi harus menambahkan sedikit air agar bumbu tidak terlalu kering dan lebih mudah untuk digiling.

Selanjutnya, panaskan minyak di atas wajan, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian, masukkan batang serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu mulai harum dan layu.

Baca Juga: 5 Cara Membuat Olahan Udang Cincang Tampil Menarik, Gampang Ditiru!

4. Tumis udang bersama bumbu hingga meresap

Resep Tumis Udang Jamur, Perpaduan Gurihnya Mantul!Menumis udang (instagram.com/dapurtiyah)

Jika bumbu sudah harum dan layu, masukkan udang yang sudah dibersihkan tadi. Tumis udang hingga setengah matang. Kalau sudah, lanjut masukkan jamur tiram, aduk-aduk hingga semua bahan dapat tercampur dengan rata.

Kalau dirasa bumbu terlalu kental ataupun kering, kamu bisa tuangkan sedikit air. Kemudian, masukkan bumbu-bumbu penyedap, seperti garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap sempurna.

5. Sajikan tumis udang jamur selagi hangat

Resep Tumis Udang Jamur, Perpaduan Gurihnya Mantul!Tumis udang jamur (instagram.com/resepi.sibujang)

Jangan lupa untuk cek rasanya terlebih dahulu. Jika dirasa sudah pas, kamu bisa langsung matikan api kompor dan pindahkan tumisan udang ke atas piring saji yang sudah disiapkan.

Nah, tumis udang jamur pun sudah siap untuk disajikan. Kamu bisa menyajikan tumis udang jamur ini sebagai menu pendamping nasi putih saat makan bersama dengan keluarga.

Resep tumis udang jamur ini bisa kamu coba di rumah untuk dijadikan lauk makan. Supaya lebih nikmat, kamu bisa tambahkan pelengkap, seperti kerupuk. Selamat mempraktikkannya di rumah, ya!

Baca Juga: 9 Tips Memasak Tempura Udang ala Marugame Udon, Renyah!

Max Thobias Photo Verified Writer Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya