Resep Tumis Udang Jamur yang Perpaduan Gurihnya Mantul
Tumis udang jamur (instagram.com/bikinlapertv)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Udang jadi salah satu bahan makanan yang sudah tidak asing, apalagi bagi pencinta makanan laut atau seafood. Bahan makanan satu ini memiliki banyak sekali penggemar. Cara mengolahnya pun sangat mudah dan tidak memerlukan banyak teknik.
Kamu bisa mengolah udang untuk dijadikan menu pendamping nasi saat makan bersama dengan keluarga di rumah. Kamu bisa mencoba memasak tumis udang jamur yang dijamin mudah dan pastinya nikmat.
Bahan-bahan Tumis Udang Jamur
Ilustrasi udang segar (pixabay.com/RitaE)Bahan utama:
- 250 gram udang
- 100 gram jamur tiram
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 helai daun bawang, iris-iris
- 1 sdt kaldu bubuk
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Cara Membuat Olahan Udang Cincang Tampil Menarik, Gampang Ditiru!
Cara Membuat Tumis Udang
Tumis Udang Jamur (Instagram.com/resepi.sibujang)- Bersihkan udang dengan membuang kepala, kulit, dan ekornya
- Belah bagian punggung udang dan tarik semacam benang hitamnya
- Cuci udang hingga bersih, lalu berikan perasan jeruk nipis dan tunggu beberapa menit
- Cuci kembali sampai benar-benar bersih lalu sisihkan.
- Haluskan bahan-bahan bumbu dan tambahkan sedikit air agar bumbu tidak terlalu kering
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum
- Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk
- Tumis hingga bumbu harum dan layu
- Masukkan udang yang sudah dibersihkan lalu tumis hingga setengah matang
- Masukkan jamur tiram dan tumis hingga rata
- Tambahkan sedikit air jika bumbu terasa kering atau kental
- Masukkan bumbu seperti garam, gula, dan kaldu bubuk
- Masak hingga matang dan bumbu meresap
- Cek rasa, dan matikan kompor
- Pindahkan tumis udang ke piring saji
- Tumis Udang Jamur Siap disajikan
Kamu bisa menyajikan tumis udang jamur ini sebagai menu pendamping nasi putih saat makan bersama dengan keluarga.
Resep tumis udang jamur ini bisa kamu coba di rumah untuk dijadikan lauk makan. Supaya lebih nikmat, kamu bisa tambahkan pelengkap, seperti kerupuk. Selamat mempraktikkannya di rumah, ya
Baca Juga: 9 Tips Memasak Tempura Udang ala Marugame Udon, Renyah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
