Masak Enak di Bawah Rp100 Ribu, Ayam Saus Lemon ala Rumahan

• 200 gram atau setengah dada ayam tanpa kulit
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 sdm olive oil
• 10 gram unsalted butter

• 200 ml susu full cream
• 20 gram krimer masak bubuk
• 1/2 buah lemon, ambil airnya
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt parsley kering
• 30 gram unsalted butter
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya

• Cuci bersih dada ayam, balurkan merica yang sudah dihancurkan, olive oil, dan garam, diamkan 10 menit.
• Setelah bumbu meresap, lelehkan butter pada grilled teflon, masukkan ayam.
• Bolak-balik ayam agar matang merata.
• Siram butter sembari menunggu ayam matang sempurna.
• Matikan api jika ayam sudah matang.

• Panaskan susu full cream dan bawang putih, masukkan krimer, butter, dan pasley, masak dalam api kecil.
• Tunggu hingga aromanya keluar, lalu masukkan air perasan lemon.
• Tambahkan sedikit merica dan garam, cek rasa.
• Aduk hingga agak mengental, matikan api.

• Sajikan ayam di atas piring dan siram dengan saus lemon.
• Kamu bisa melengkapi masakan dengan mashed potato dan sayuran seperti wortel dan buncis.
• Jika kamu gak terlalu suka rasa asam, gunakan satu sendok makan air lemon saja.

Beneran dong! Asumsinya untuk bumbu umum kamu wajib punya dulu di rumah, seperti merica, bawang putih, dan garam. Coba kita hitung bersama, yang perlu diingat harga menyesuaikan daerah masing-masing. Harga di bawah adalah rata-rata saat ini, bisa selisih tentunya.

• Untuk dada ayam utuh 500 gram harganya Rp25.000 dan kamu hanya butuh setengahnya.
• Unsalter butter mini yang dijual per 10 pack Rp27.000, kamu perlu 3 pack saja.
• Parsley per botol Rp18.500, akan lebih hemat kalau di kota kamu ada bulk store, kamu bisa membeli secukupnya.
• Susu full cream 200 ml Rp8.000.
• Krimer 100 gram Rp11.000.
• Lemon lokal per biji Rp9.000 dan bisa lebih murah.

Coba kalau dihitung kurang dari Rp100 ribu, kan? Kalau bosan masak makanan rumahan, coba sesekali menguji resep baru ala Western ini.