Resep Mint Brownies, Kombinasi Manis dan Segar Enak di Lidah

16 Nov 2021, 14:58 WIB

ilustrasi mint brownie (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Olahan berbagai macam kue dengan rasa mint kini sedang naik daun khususnya di Korea Selatan. Sensasi rasa dingin dan menyegarkan membuat ekstrak mint ditambahkan dalam beragam minuman dan makanan. Salah satu olahan kudapan manis yang dapat dicampur dengan rasa mint adalah brownies.

Perpaduan cokelat dan mint yang melahirkan rasa manis dan segar dijamin bikin lidah bergoyang. Kamu dapat membuat kudapan ini di rumah lho. Bahan-bahannya cukup mudah didapat dan cara membuatnya sederhana. Simak resep mint brownies di bawah ini, ya!

1.Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi mentega dan tepung (pexels.com/@markusspiske)

Bahan-bahan brownies:

135 gram cokelat leleh
135 gram mentega cair
120 gram gula
1 gram garam
½ sendok teh ekstrak vanila
2 butir telur
85 gram tepung terigu
35 gram bubuk cokelat

Bahan-bahan krim mint:

100 gram fresh cream
25 gram gula
150 gram cream cheese
½ sendok teh mint essence
Pewarna makanan (biru dan hijau)

Bahan dekorasi:

Cokelat leleh secukupnya
Sprinkle

2.Buat adonan brownies

ilustrasi adonan (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Lelehkan cokelat sesuai takaran. Masukkan mentega cair lalu aduk hingga merata. Kemudian tambahkan gula, garam, dan ekstrak vanila lalu aduk kembali. Tambahkan telur lalu aduk kembali hingga rata.

Setelah itu, masukkan tepung terigu dan bubuk cokelat dengan cara disaring atau diayak. Lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3.Panggang dalam oven

ilustrasi adonan dalam loyang (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Siapkan loyang berbentuk persegi yang telah dilapisi baking paper. Tuang adonan brownies dalam loyang tersebut. Lalu panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 35 menit.

4.Buat adonan krim mint

ilustrasi adonan krim mint (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Masukkan fresh cream, gula, cream cheese, mint essence, dan pewarna makanan berwarna hijau dan biru secukupnya dalam wadah lalu aduk dengan mixer hingga merata.

5.Oleskan krim mint di atas brownies dan hias sesuai selera

ilustrasi mint brownie (dok. youtube.com/Cooking tree 쿠킹트리)

Tuang krim mint di atas brownies yang sudah matang. Oleskan krim hingga merata. Lalu, beri lelehan cokelat dan taburi dengan sprinkle sesuai selera. Setelah itu, potong mint brownies menjadi 9 bagian. Mint brownies siap disajikan.

Mint brownies ini dapat menjadi kudapan ketika bersantai atau untuk sajian pada acara-acara tertentu. Perpaduan rasa cokelat dan mint ini akan menghasilkan cita rasa brownies yang unik. Tertarik untuk mencoba? Langsung praktikkan resep ini, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.