Resep Cream Cheese Brownies, Manis dan Gurihnya Pas dalam Satu Gigitan
Brownies merupakan kue cokelat yang dapat dimasak dengan cara dipanggang dan dikukus. Kue ini cocok menjadi kudapan keluarga. Apalagi dinikmati dengan segelas teh atau kopi. Nikmat banget deh!
Brownies dapat diolah atau dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya. Salah satu olahan tersebut adalah cream cheese brownies. Perpaduan antara manis dan gurihnya dijamin bikin lidah bergoyang.
Buat kamu yang ingin bikin cream cheese brownies sendiri di rumah, simak resep cream cheese brownies di bawah ini ya!
1.Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat cream cheese brownies yang lezat, bahan-bahan yang akan kamu butuhkan adalah sebagai berikut.
Bahan-bahan cream cheese:
- 70 gram cream cheese
- 20 gram gula bubuk
- 5 gram tepung maizena
- 5 gram perasan lemon
Bahan-bahan brownies:
- 100 gram dark chocolate
- 60 gram mentega
- 70 gram gula
- 1 gram garam
- 1 butir telur
- 3 gram ekstrak vanila
- 20 gram tepung terigu
- 10 gram bubuk cokelat
2.Buat isian cream cheese
Pertama, masukkan cream cheese dan gula bubuk dalam wadah sesuai takaran. Lalu aduk hingga merata. Tambahkan tepung maizena dan perasan lemon lalu aduk kembali menggunakan spatula. Masukkan dalam piping bag untuk mempermudah proses pengisian dalam loyang.
3.Buat adonan brownies
Lelehkan dark chocolate dan mentega secara bersamaan dalam wadah di atas panci dengan air mendidih. Campurkan gula dan garam sesuai takaran lalu aduk hingga rata. Angkat wadah tersebut, lalu tambahkan telur dan esktrak vanila. Aduk hingga merata.
Tambahkan tepung terigu dan bubuk cokelat dengan cara diayak atau disaring terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan adonan yang tidak menggumpal. Setelah itu aduk hingga terbentuk adonan yang tercampur rata. Lalu masukkan adonan dalam piping bag.
4.Masukkan dalam loyang dan panggang
Siapkan loyang yang telah diberi kertas cupcake. Tuang sedikit adonan brownies dari piping bag. Di tengah-tengahnya, tuang cream cheese yang telah dibuat tadi. Setelah itu, bagian atasnya ditutup kembali dengan adonan brownies hingga ¾ bagian.
Panggang adonan tadi dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 16 hingga 17 menit. Pastikan oven telah dipanaskan sebelum digunakan untuk memanggang.
5.Angkat dan sajikan
Setelah matang, angkat dan diamkan di suhu ruang. Cream cheese brownies siap disajikan. Kudapan manis ini dapat disuguhkan pada acara-acara keluarga, arisan, dan lain sebagainya.
Satu gigitan cream cheese brownies menghasilkan cita rasa manis dan gurih yang pas. Bagian atas brownies yang kering dan dalamnya yang lembut dijamin bikin kamu ga berhenti ngunyah. Yuk, cobain di rumah!
