Tak Melulu Jadi Makanan Penutup, 5 Resep Pisang untuk Makanan Utama 

2. Pisang isi daging

us.kiwilimon.com

Bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 1 cangkir bawang merah yang dicincang halus
• 1 siung bawang putih cincang
• 2 cangkir tomat dicincang
• 1 sdt jintan halus
• 1/4 sdt Garam
• 1 sejumput lada hitam
• 1 cangkir daging suwir
• 1/4 cangkir minyak
• 2 potong pisang yang dikupas, utuh dan direbus sebentar
• 1 cangkir keju mozzarella parut
• 1/4 cangkir daging ketumbar

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180°C
2. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, jintan, garam dan merica sebentar
3. Masukkan daging dan masak sekitar 15 menit, sisihkan
4. Goreng pisang hingga berubah warna lalu tiriskan diatas kertas penyerap hingga dingin
5. Masukkan pisang ke dalam tampat untuk memanggang beserta daging dan taburan mozzarella lalu oven
6. Setelah matang sajikan pisang dengan daun ketumbar

Baca Juga: Mengenal 5 Jenis Pisang dan Cara Terbaik dalam Mengolahnya, Yuk Catat!

3. Salmon dalam saus pisang dan cabai

cookingbites.com

Bahan:

• 1 bawang bombai cincang
• 1 jempol jahe kupas dan cincang
• 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
• 2 cabai, cincang halus, bisa dibuang bijinya atau tidak
• 300 ml jus pisang
• 1 sdm saus tomat
• 3 sdm kecap
• 1 jeruk nipis, diperas dan ambil kulitnya
• minyak untuk menggoreng
• Segenggam daun ketumbar cincang
• 1 cabai Jalapeno, iris tipis
• 2 salmon diambil tulangnya

Cara membuat:

1. Goreng bawang bombai hingga cokelat lalu tambahkan jahe, bawang putih, dan cabai cincang masak hingga 5 menit
2. Campurkan jus pisang, saus tomat, kecap dan jus jeruk nipis dan kulitnya hingga mendidih, biasanya selama 20 menit
3. Panaskan oven hingga 180 derajat C
4. Letakkan salmon di atas loyang lalu bumbui dan panggang sampai matang atau setengah matang sesuai selera. Biasanya memakan waktu 10-15 menit
5. Sajikan salmon dengan saus pisang dan taburi dengan daun ketumbar dan irisan jalapeno
6. Bisa juga disajikan dengan nasi atau roti pipih

4. Salsa pisang Thailand dengan udang

allrecipes.com

Bahan:

• 2 pisang, kupas dan iris tipis
• 2 mentimun yang sudah dikupas, buang bijinya, dan potong dadu
• 1/2 cangkir daun mint
• 1/2 cangkir daun daun ketumbar
• 1 sdt cincang halus jahe
• 1 cabai merah iris tipis
• 1/4 cangkir perasan jeruk nipis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm gula merah
• 1 1/2 pon udang windu lalu dikupas

Cara membuat:

1. Membuat salsa dengan cara campur pisang, mentimun, mint, ketumbar, jahe, dan cabai merah, sisihkan
2. Campur jus jeruk nipis, kecap ikan, dan gula merah hingga gula larut dalam mangkuk kecil dan gabungkan dengan salsa, aduk hingga rata
3. Didihkan air lalu masukkan udang dan masak hingga matang sekitar 3 menit
4. Sajikan udang yang sudah matang dengan salsa pisang

5. Tenderloin babi dengan saus pisang

dairyfarmersofcanada.ca

Bahan:

• 2 tenderloins babi potong setebal 1 cm
• Garam dan merica secukupnya
• 3 sdm mentega
• 1 buah pisang diiris

Saus pisang:

• 2 pisang matang
• 1/3 gelas atau 80 ml santan
• 1/3 gelas atau 80 ml krim 35%
• 1 sdm atau 15 ml madu cair

Persiapan:

1. Tabur daging babi dengan garam dan lada
2. Masak mentega lalu masukkan daging hingga matang setiap sisi biasanya 4-5 menit lalu matikan api dan tutup selama 5 menit
3. Untuk membuat saus pisang, masukkan bahan saus pisang ke dalam food processor lalu dinginkan dalam frezeer
4. Jika ingin menyajikan panaskan sebentar saus pisang lalu letakkan daging babi diatas saus. Beri irisan pisang agar lebih nikmat

Tak hanya untuk camilan makanan penutup ternyata pisang juga enak untuk makanan utama. Dengan sedikit olahan, bisa dikreasikan dengan berbagai jenis daging. Untuk resep yang terakhir, khusus untuk yang bisa mengonsumsi babi ya.

Baca Juga: Resep Lumpia Pisang Nutella ala Yummy yang Renyah dan Lembut Banget