Resep Chicken Steak Abang-abang yang Viral, Gak Perlu Repot Antre!
ilustrasi steak ayam (unsplash.com/Sam Moghadam Khamseh)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Belakangan ini, steak ayam ala abang-abang sedang ramai diperbincangkan. Betapa tidak, dengan harga kaki lima, cita rasa yang ditawarkan justru gak kalah dengan restoran bintang lima. Tak ayal jika banyak orang rela mengantre demi mencicipi sajian satu ini.
Namun jika kamu tertarik dan belum sempat berkunjung, tak ada salahnya untuk mencoba resep berikut ini. Jadi lebih hemat waktu karena gak perlu repot antre, deh!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi daging ayam fillet (unsplash.com/Philippe Zuber)Pastikan bahan-bahan ini sudah disiapkan, ya!
Bahan utama:
- 100 gram daging ayam fillet
- 1 sdm mentega atau margarin
- 1/2 buah bawang bombay
- 5 siung bawang putih
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus barbeque
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Gula palem, secukupnya
- Lada hitam, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Penyedap rasa, secukupnya
Bahan pelengkap:
- Kentang instan, digoreng
- Wortel, potong dadu, secukupnya
- Buncis, potong dadu, secukupnya
Bahan mushroom sauce:
- 100 gram jamur champignon, iris tipis
- 1 sdm mentega atau margarin
- 200 ml susu full cream
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Lada, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Penyedap rasa, secukupnya
2. Lelehkan mentega dan tumis bahan
ilustrasi menumis (unsplash.com/Conscious Design)Panaskan wajan dan lelehkan mentega di atasnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga aromanya harum dan terkaramelisasi dengan baik.
Tuangkan saus tomat, saus barbeque, saus tiram, dan kecap asin. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Masak dengan api kecil agar tidak kosong.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Steak Ayam Rendah Kalori yang Enak, Cocok untuk Diet Sehat
3. Marinasi ayam dengan bawang putih cincang, garam, lada, dan saus
ilustrasi marinasi ayam (pexels.com/Olya Kobruseva)Geprek daging ayam fillet hingga berbentuk pipih. Marinasi ayam dengan bawang putih cincang, lada, garam dan dan sedikit saus yang baru saja dimasak.
Pastikan seluruh permukaan ayam tertutup oleh bumbu dengan sempurna. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas. Untuk bumbu yang lebih meresap, marinasi bisa dilakukan selama semalam penuh.
4. Panggang ayam menggunakan wajan
ilustrasi memanggang ayam (freepik.com/jcomp)Setelah dimarinasi, ayam bisa dipanggang di atas wajan dengan menggunakan api kecil. Sebaiknya jangan gunakan api terlalu besar karena ayam ditutupi saus yang cenderung mudah gosong.
Jangan lupa untuk rutin membolak-balik daging ayam agar semua sisinya matang sempurna. Selagi menunggu ayam matang, rebus wortel dan buncis serta goreng kentang sebagai pelengkap.
5. Buat mushroom sauce
ilustrasi menumis jamur (pexels.com/Katerina Holmes)Baca Juga: Resep Steak Daging Giling ala Restoran yang Sangat Mudah Dibuat
Lelehkan mentega atau margarin, tumis bawang putih hingga aromanya harum. Masukkan jamur champignon dan masak dengan api sedang. Tuang susu full cream dan aduk sampai merata.
Siapkan chicken steak dan tuang mushroom sauce ke atasnya. Tata bersama kentang goreng dan sayuran pelengkapnya. Chicken steak ala abang-abang yang viral ini pun siap disajikan!
Proses pembuatannya tak memakan waktu yang lama, kok. Tak hanya lezat, sajian ini juga dijamin mengenyangkan. Tunggu apalagi? Yuk langsung coba resepnya!
Nadhifa Aulia Arnesya
There's art in (art)icle. Hence, writing an article equals to creating an art.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
