Comscore Tracker

Resep Ayam Saus Lemon yang Krispi Banget, Segarnya Mantap!

Renyah banget di luar, tapi lembut di dalam

Ayam dengan saus asam manis sudah sangat biasa, ya gak? Kalau kamu pengin merasakan ayam goreng dengan sensasi saus asam lainnya, cobalah sajikan bersama saus lemon.

Rasa manis dan asamnya bakal berpadu sempurna dengan daging ayam yang krispi. Bisa dijadikan lauk ataupun camilan, berikut resep mudah membuat ayam saus lemon yang seenak di restoran.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Ayam Saus Lemon yang Krispi Banget, Segarnya Mantap!laundefarmfoods.com

Bahan utama:

  • 500 gram daging ayam filet
  • minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu marinasi:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 60 ml susu cair
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:

  • 7 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya

Bahan saus lemon:

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm margarin
  • 200 ml air
  • 3 sdm air perasan lemon
  • 1 sdt parutan kulit lemon
  • 2 sdm madu
  • 2 sdm gula pasir
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

2. Rendam daging ayam dengan bumbu marinasi

Resep Ayam Saus Lemon yang Krispi Banget, Segarnya Mantap!thekitchn.com

Haluskan bawang putih dan jahe sampai lembut dan gak menggumpal. Masukkan kedua bahan tersebut ke dalam wadah, lalu masukkan susu, garam, dan merica secukupnya. Aduk sampai larut dan tercampur rata.

Selanjutnya, masukkan dan rendam potongan daging ayam filet ke dalam bumbu marinasi tersebut. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, agar lebih meresap. Sisihkan sebentar.

Baca Juga: Resep Tongseng Ayam yang Gurih, Lezatnya Bikin Lupa Diri 

3. Goreng ayam dengan tepung sampai matang

Resep Ayam Saus Lemon yang Krispi Banget, Segarnya Mantap!sbs.com.au

Siapkan wadah, lalu tuang tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica ke dalamnya. Aduk sesekali sampai merata dan sisihkan.

Setelah itu, siapkan wajan di atas kompor dan tuang cukup banyak minyak ke dalamnya. Panaskan dengan api sedang sampai mendidih.

Selanjutnya, ambil daging ayam dan gulingkan ke dalam bahan kering sambil ditekan-tekan. Goreng ayam sampai matang dan berwarna kecokelatan. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.

4. Sajikan ayam goreng dengan saus lemon

Resep Ayam Saus Lemon yang Krispi Banget, Segarnya Mantap!instagram.com/teagardenpalem

Selagi menunggu ayam gorengnya sedikit dingin dan gak berminyak, buat saus lemonnya terlebih dahulu. Panaskan mentega, lalu tumis bawang putihnya. Kemudian, tambahkan semua bahan saus, kecuali tepung maizena.

Aduk sampai merata dan mendidih, lalu masukkan larutan maizena. Aduk kembali sampai mengental dan meletup-letup, lalu segera angkat. Sajikan ayam goreng bersama saus lemon yang disiramkan di atasnya.

Itulah resep membuat ayam saus lemon yang krispi dan gurih banget. Saus lemon bakal terasa cocok banget dengan daging ayam yang krispi di luar, tapi lembut di dalam. Yuk, segera praktikkan di rumah!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kalasan yang Sedap, Aromanya Kaya Rempah 

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya