Comscore Tracker

Resep Bakso Udang Goreng yang Renyah, Cocok buat Lauk atau Camilan

Renyah banget di luar, tapi lembut di dalam

Siapa sih yang gak suka makan bakso, benar gak? Makanan yang terbuat dari daging sapi itu terasa nikmat, apalagi jika disajikan dengan kuah yang gurih. 

Selain dari daging sapi, bahan bakso juga bisa dibuat dari udang. Gak melulu disajikan dengan kuah, kamu bisa menggorengnya hingga kering.

Krispi dan lembutnya benar-benar memanjakan lidah. Berikut resep bakso udang goreng yang bisa kamu coba.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Bakso Udang Goreng yang Renyah, Cocok buat Lauk atau Camilancitarella.com

Bahan-bahan:

  • 300 gram udang
  • 150 gram daging ayam
  • 1 butir telur
  • 100 gram tepung tapioka
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt kecap asin
  • 50 ml air es
  • garam secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak secukupnya

2. Haluskan udang dan daging ayam

Resep Bakso Udang Goreng yang Renyah, Cocok buat Lauk atau Camilanonceuponachef.com

Siapkan food processor, lalu masukkan udang yang sudah dikupas, dagung ayam, telur, garam, gula pasir, kecap asin, dan air es ke dalamnya. Haluskan sampai lembut, lalu sisihkan ke dalam mangkuk.

Selanjutnya, tambahkan tepung tapioka dan baking powder. Aduk kembali adonan bakso hingga tercampur merata dengan spatula.

Baca Juga: Resep Bakso Babi Goreng, Simak Cara Membuatnya yang Gurih

3. Bulatkan adonan menjadi bakso

Resep Bakso Udang Goreng yang Renyah, Cocok buat Lauk atau Camilantasteofhome.com

Setelah adonan bakso sudah jadi, segera bentuk menjadi bulat. Ambil satu sendok makan adonan, lalu bulatkan hingga menyerupai bakso. Sisihkan ke dalam wadah dan lakukan sampai adonan habis.

Setelah itu, simpan adonan bakso yang sudah dibentuk ke dalam kulkas selama 15 menit, supaya lebih padat. Jangan ditaruh freezer, cukup di bagian kulkas yang biasa saja.

4. Goreng bakso udang hingga matang

Resep Bakso Udang Goreng yang Renyah, Cocok buat Lauk atau Camilaninstagram.com/billmommy

Tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan, lalu panaskan sampai mendidih. Goreng bakso udang satu per satu hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Sajikan bakso udang dengan sambal atau nasi putih.

Begitulah cara membuat bakso udang goreng yang renyah dan gurih. Bisa banget jadi lauk atau camilan saat sedang bosan. Selamat memasak!

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Goreng Pedas, Dijamin Bikin Ketagihan

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya