Resep Membuat Leker Teflon, Camilan Manis dan Renyah untuk WFH
Leker teflon (instagram.com/makanmana)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pemerintah kembali memperpanjang masa Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) hingga 2 Agustus mendatang. Biar gak bete dan cranky, kita perlu banyak amunisi makanan enak selama di rumah.
Kalau pengin camilan manis, cobalah membuat kue leker. Kue manis dengan isian potongan pisang, meses, dan susu kental manis ini sangat mudah dibuat, lho.
Cukup menggunakan teflon, kue leker renyah sudah bisa kamu dapatkan. Yuk, bikin kue leker teflon dengan mengikuti resep di bawah ini!
1. Bahan membuat leker teflon
Tepung terigu (bakingamoment.com)Bahan utama:
- 200 gram tepung beras
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 500 ml susu cair
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm vanili
- 1 sdt baking powder
Bahan isian:
- potongan pisang secukupnya
- meses secukupnya
- keju parut secukupnya
- kacang tanah secukupnya
- susu kental manis secukupnya
2. Aduk kocokan telur dengan susu cair
Mengocok butter dan gula (instructables.com)Siapkan wadah cukup besar, masukkan tepung terigu, tepung beras, tapung tapioka, gula pasir, baking powder, dan vanili ke dalamnya. Aduk merata, lalu sisihkan.
Setelah itu, campur telur bersama susu cair dan mentega yang sudah dilelehkan di dalam wadah berbeda. Aduk dengan whisk sampai tercampur merata.
Editor’s picks
3. Campur adonan telur dan tepung
Mengaduk adonan (thekitchn.com)Saat kocokan telur dan susu sudah merata, masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit. Aduk perlahan dengan spatula kayu sampai semua bahan larut merata. Kalau masih ada yang menggumpal, bisa disaring saja.
Sembari menunggu adonan sedikit mengembang, siapkan teflon di atas kompor. Nyalakan api, lalu beri sedikit mentega dan lelehkan.
Baca Juga: Resep Leker ala D’Crepes yang Manis dan Renyah, Gurih Banget!
4. Tuang adonan leker ke teflon
Memanaskan teflon (pexels.com/RODNAE Production)Kalau sudah cukup panas, ambil sendok sayur adonan dan tuang ke teflon. Langsung ratakan sampai menjadi adonan tipis merata. Tunggu sebentar hingga bagian bawah adonan sedikit mengering dan kecokelatan.
5. Berikan isian leker sesuai selera
Leker teflon (instagram.com/makanmana)Saat sudah setengah matang, masukkan potongan pisang, meses, parutan keju, dan susu kental manis di atasnya. Kamu bisa menyesuaikan dengan seleramu. Ingat, jangan terlalu berlebihan pula ya.
Lipat kue leker ke depan hingga berbentuk setengah lingkaran. Kalau sudah, segera angkat dan biarkan hangat. Kue leker teflon yang renyah sudah bisa disajikan, deh.
Itulah resep dan cara membuat leker teflon yang renyah banget. Camilan manis ini cocok banget jadi teman sambil bekerja selama di rumah saja. Selamat berkreasi!
Baca Juga: Resep Leker yang Enak dan Renyah Banget, Cuma Pakai Teflon
Berita Terkini Lainnya
