Resep Sale Pisang yang Manis dan Gurihnya Melekat di Lidah
Momen bersantai bareng keluarga tak akan lengkap tanpa adanya camilan. Berbagai camilan berbahan buah-buahan bisa jadi pilihan tepat. Selain nikmat, tentu saja lebih menyehatkan. Salah satu yang sering disajikan adalah sale pisang.
Camilan lembut dan renyah berbahan pisang ini bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama, lho. Untuk urusan rasa kamu gak perlu khawatir, dijamin sedap banget. Nah, biar gak beli di luar, cobalah resep sale pisang dan cara membuatnya berikut ini, ya!
Bahan-bahan Membuat Sale Pisang
- 5 buah pisang,
- 100 gram tepung sagu,
- 200 gram tepung beras,
- 100 gram gula pasir,
- 400 ml air,
- 1 sdt vanili bubuk, dan
- 1 sdm air kapur sirih.
Cara Membuat Sale Pisang
- Pilih pisang yang paling berkualitas baik, lalu kupas satu per satu hingga bersih
- Siapkan talenan di atas meja dan potong pisang menjadi beberapa bagian memanjang
- Tata pisang di atas loyang atau nampan yang dilapisi kertas cokelat
- Jemur potongan pisang tersebut di bawah sinar matahari selama 3 jam atau hingga kering
- Kalau sedang mendung, cukup panggang dengan oven hingga kering. Kemudian, biarkan sebentar.
- Apabila sesi menjemur sudah selesai, siapkan wajan di atas kompor, tuang cukup banyak minyak ke dalamnya, lalu panaskan hingga mendidih
- goreng pisang satu per satu hingga setengah matang saja
- Segera angkat potongan pisang dan tiriskan hingga tuntas
- Sambil menunggu kering, campurkan tepung sagu, tepung beras, gula pasir, dan vanili ke dalam wadah, aduk hingga merata dengan bantuan spatula
- Setelah tingkat kekentalan adonan sudah pas, panaskan kembali minyak di dalam wajan hingga mendidih
- Baluri pisang yang sudah setengah matang dengan adonan, lalu goreng hingga kering
- Tunggu sale pisang hingga matang dan berubah warna jadi kecokelatan
- Jika sudah, segera angkat dan tiriskan sampai tuntas, lakukan proses memasak tersebut hingga pisang dan adonannya habis
- Sajikan sale pisang dengan secangkir teh hangat
Tips Memilih Pisang yang Berkualitas
Demi mendapatkan rasa sale pisang yang nikmat dan lezat, tentu harus diawali dengan pemilihan bahan dengan tepat. Nah, biar pisang yang kamu gunakan berkualitas baik, terapkan cara-cara berikut ini, ya.
- Tak perlu khawatir dengan bintik cokelat yang ada pada kulit pisang. Itu menandakan bahwa pisang punya rasa manis dan cocok diolah jadi kue.
- Pisang yang matang punya bentuk bulat sempurna, sedangkan pisang yang belum matang ujungnya berbentuk kotak dan terlihat terpisah dari buahnya.
- Kamu juga bisa memeriksa kepadatan pisangnya, lho. Cukup pegang dan pencet daging pisang. Jika terasa keras, itu berarti bagus. Kalau terasa lembek dan lengket, sebaiknya jangan dipilih.
Itu dia resep sale pisang dan cara membuatnya dengan mudah dan praktis. Kini kamu gak perlu lagi bingung mencari penjual sale pisang karena buatanmu jauh lebih nikmat. Jangan lupa untuk menerapkan tips yang diberikan, ya. Selamat memasak dan semoga berhasil.
