Resep Nugget Jamur Tiram Enak, Cocok Jadi Bekal Anak ke Sekolah!
Selain lebih ekonomis, nugget dari jamur tiram juga kaya manfaat bagi kesehatan tubuh lho. Jamur tiram sangat kaya antioksidan serta mampu menjaga kesehatan jantung. Sangat cocok untuk anak-anak, kan?
Nah, resep membuat nugget jamur tiram juga sama seperti membuat nugget dari tahu atau tempe. Kira-kira seperti apa resep dan langkah-langkahnya? Yuk, simak!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan nugget:
- 500 gram jamur tiram putih
- 5 buah bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 5 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 buah telur
- 1 buah telur
- Tepung panir secukupnya
2. Haluskan jamur
Bersihkan jamur tiram menggunakan air mengalir, supaya kotoran yang menempel bisa larut. Jika sudah, suwir-suwir jamur tiram.
Panaskan secukupnya air, lalu tuangkan ke dalam jamur tiram. Rendam selama 2 menit supaya baunya berkurang. Setelah itu, baru haluskan jamur dengan blender atau food processor.
3. Buat adonan nugget jamur
Haluskan bawang putih dan juga bawang merah. Campurkan di dalam wadah bersama jamur yang telah halus. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk.
Masukan tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan satu butir telur dan parutan wortel. Aduk-aduk sampai semua bahan adonan tercampur rata.
4. Kukus adonan nugget
Siapkan loyang berbentuk persegi. Olesi margarin lalu alasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan nugget ke dalamnya dan ratakan.
Jika sudah, panaskan dandang kukusan dan kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai nugget mengeras. Angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu, kemudian potong-potong.
5. Beri nugget baluran
Kocok satu butir telur dan siapkan tepung panir. Lumuri terlebih dahulu nugget dengan telur, baru guling-gulingkan ke dalam tepung panir. Ulangi sampai selesai.
Nah jika sudah, kamu bisa menyimpan nugget jamur di dalam kulkas sebagai stok lauk ataupun langsung menggorengnya!
Soal rasa, nugget jamur tiram ini gak kalah enak dari nugget ayam, lho. Menu ini juga bisa jadi alternatif untuk bekal anak saat sekolah. Tertarik mencobanya?
