5 Resep Nasi Bakar ala Yummy yang Gurih & Pulen, Lezatnya Bikin Nagih!

2. Nasi bakar cumi asin pedas

yummy.co.id

Bahan utama:

• 500 gram nasi putih
• 200 gram cumi asin, rendam dalam air hangat
• 50 gram teri medan asin, rendam dalam air hangat dan goreng
• 50 gram petai, potong jadi dua bagian
• 10 cabai rawit utuh (opsional)
• 4 lembar daun jeruk
• Daun kemangi secukupnya
• 2 batang serai
• Gula 
• Garam
• Lada
• Daun pisang
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 10 cabai merah keriting
• 8 bawang merah
• 4 bawang putih
• Terasi secukupnya
• 8 cabai rawit
• 1 buah tomat merah sedang

Cara membuatnya:

1. Blender semua bumbu halus.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai, gula, garam, lada hingga aroma harum.
3. Masukkan cumi, petai dan cabai rawit utuh. Masak hingga setengah layu.
4. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan daun kemangi dan teri medan goreng. Koreksi rasa.
5. Bungkus nasi dengan daun pisang, bakar di atas teflon.
6. Nasi bakar cumi asin pedas siap disajikan saat buka puasa dan sahur.

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Rendang & Nasi Bakar Ayam Kemangi, Sedap Abis!

3. Nasi bakar udang pedas

yummy.co.id

Bahan utama:

• 150 gram beras
• 300 ml kaldu ayam
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm bumbu kuning
• 250 gram udang kupas
• 10 buah cabai rawit merah
• Kemangi secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1/4 sdt garam
• 100 ml kaldu ayam

Cara membuatnya:

1. Campurkan beras, kaldu ayam dan daun salam ke dalam panci rice cooker. Masak hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu kuning hingga harum, tambahkan daun salam, udang kupas, cabai rawit iris, kemangi, gula,garam dan kaldu ayam. Masak hingga meresap.
3. Siapkan daun pisang, tambahkan di atasnya nasi dan udang. Gulung rapi.
4. Bakar nasi yang sudah digulung di atas teflon hingga harum.
5. Sajikan nasi bakar udang pedas dengan kerupuk saat sahur maupun berbuka.

4. Nasi bakar teri

yummy.co.id

Bahan utama:

• 1 piring nasi putih
• 50 gram teri
• 4 buah cabai rawit
• 1/2 sdt kaldu jamur
• Daun pisang secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah

Cara membuatnya:

1. Goreng teri hingga matang kemudian tiriskan.
2. Ulek bawang merah dan bawang putih hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga matang.
4. Masukkan cabai rawit, daun salam dan daun jeruk.
5. Masukkan teri goreng.
6. Masukkan nasi putih.
7. Bumbui dengan kaldu jamur kemudian aduk hingga rata
8. Bungkus nasi dengan daun pisang.
9. Bakar nasi diatas teflon.
10. Nasi bakat teri siap disajikan.

5. Nasi bakar ayam pedas

yummy.co.id

Bahan utama:

• 150 gram nasi
• 50 gram mentega
• Bumbu merah secukupnya
• 100 ml kaldu ayam
• Cabai rawit sesuai selera
• 250 gram ayam suwir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt penyedap rasa
• 1 sdt lada
• 3 lembar daun jeruk
• Minyak goreng secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Cara membuatnya:

1. Campurkan nasi dengan mentega, penyedap rasa, dan minyak hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Tumis bumbu merah hingga harum lalu tambahkan kaldu ayam, daun jeruk, cabai rawit, lada, garam, dan kecap manis lalu masak hingga mengental. Setelah mengental masukkan ayam rebus suwir lalu masak hingga meresap. Sisihkan.
3. Tambahkan daun pisang, letakkan nasi di atasnya. Tambahkan isian ayam lalu gulung dan kunci bagian sisinya dengan tusuk gigi.
4. Bakar nasi di atas grill pan yang telah panas hingga daun berwarna kecokelatan.
5. Sajikan nasi bakar selagi panas.

Nah, resep-resep nasi bakar pilihan ini hanya bisa didapatkan dengan Yummy App saat #MasakDiRumahAja. Ayo gunakan Yummy App selama Ramadan biar makin #JagoMasak dan buktikan #MasakItuGampang.

Baca Juga: 5 Resep Takjil Gorengan Terbaru ala Yummy yang Nikmat untuk Buka Puasa