Tingginya kadar karbohidrat, kentang membuat jenis umbi-umbian ini disukai banyak orang sebagai pengganti nasi. Jika di Indonesia kentang lebih sering diolah menjadi lauk atau gorengan khas fast food saja, di luar negeri kentang dimasak dengan cara yang lebih beragam.
Buat kamu yang penasaran dan bosan dengan menu kentang yang itu-itu aja, 5 olahan kentang mancanegara ini wajib dicoba!
Kalau kamu vegetarian berarti pas banget menduplikasi makanan khas India bernama Aloo gobi. Masakan ini terbuat dari campuran kentang, kembang kol dan rempah kuning kari khas India yang dipanggang atau ditumis.
Aloo gobi ini rendah kalori karena tidak mengandung lemak sama sekali dan juga aman dikonsumsi buat para pelaku diet.
Kalau masyarakat Tionghoa punya dimsum dan warga Korea Selatan punya mandoo, di Polandia ada makanan mirip pangsit yang berisi kentang bernama pierogi.
Camilan yang mengenyangkan ini biasa dikombinasikan dengan parutan keju kemudian dimasak dengan cara ditumis bersama bawang bombay. Lagi-lagi vegetarian friendly, menu ini cocok bagi kamu yang menghindari pangsit berisi daging.
Tidak hanya dunia fesyen berkelas yang berkembang pesat di Prancis tetapi makanan khasnya juga gak kalah elegan.
Kali ini ada pommes soufflées yang sebenarnya hanya kentang goreng namun disajikan dengan steik dan dimasak hingga mengembang seperti bantal. Namun kentang goreng ala Prancis ini bisa berisi keju atau isian lain yang menggugah selera. Kalau melancong ke Prancis wajib banget buat cari olahan kentang ini!
Saat dihidangkan dalam keadaan utuh mungkin orang Indonesia akan melihatnya seperti telur dadar khas rumah makan ala Sumatera Barat, namun saat dibelah menu ini sangat berbeda.
Tortilla Española dapat dibilang seperti omelet versi Spanyol yang terdiri dari kocokan telur, bawang bombay dan irisan kentang. Karena sudah ada karbohidrat dan proteinnya, menu ini sering dijadikan sebagai makanan di pagi hari oleh masyarakat lokal.
Swiss punya olahan kentangnya tersendiri yang bernama Rosti. Di sana kentang diolah seperti pancake atau patty yang biasa digunakan dalam isian burger. Cara buatnya pun sangat mudah yaitu kentang diparut kasar lalu diberi bumbu berupa lada dan garam. Kemudian dicetak menjadi lingkaran sebelum dipanaskan di atas panci dengan sedikit minyak.
Beberapa jenis olahan kentang tadi bisa banget nih jadi selingan lauk kentang yang baru buat keluarga. Sesekali mencoba menu ala luar negeri bikin makan di rumah jadi berasa seperti di restoran.