Resep Peyek Teri Bawang Putih Gurih, Renyah Bikin Gak Berhenti Ngemil

Name: Resep Peyek Teri Bawang Putih Gurih, Renyah Bikin Gak Berhenti Ngemil
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 gram tepung beras; 2 sendok makan tepung tapioka; 250 ml santan cair; 5 siung bawang putih; 1 butir telur; 1 sendok teh ketumbar bubuk; ½ sendok teh garam; ½ sendok teh kaldu bubuk; 100 gram teri nasi, cuci bersih dan tiriskan; 2 lembar daun jeruk, iris tipis; Minyak goreng secukupnya

17 Apr 2026, 08:21 WIB

Sinta Listiyana

Resep Peyek Teri Bawang Putih Gurih, Renyah Bikin Gak Berhenti Ngemil

ilustrasi peyek teri bawang putih (commons.wikimedia.org/Midori)

Intinya Sih

Artikel membahas cara membuat peyek teri bawang putih yang gurih dan renyah dengan panduan langkah demi langkah agar hasilnya tidak gagal.
Resep menggunakan bahan utama seperti tepung beras, santan cair, bawang putih, telur, dan teri nasi yang dicampur hingga adonan bertekstur pas sebelum digoreng.
Ditekankan tips penting seperti memastikan minyak panas, menuang adonan di pinggir wajan, serta menyimpan peyek dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Siapa yang bisa menolak kelezatan peyek teri yang gurih dan renyah? Camilan tradisional ini memang selalu berhasil menggoda selera, apalagi jika dipadukan dengan aroma bawang putih yang khas. Banyak orang mencoba membuat peyek sendiri di rumah, tapi sering kali hasilnya kurang renyah atau cepat melempem.

Tenang saja, membuat peyek teri bawang putih gurih ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Artikel ini akan membimbing kamu langkah demi langkah agar hasilnya anti gagal. Yuk, siapkan bahan dan mulai berkreasi di dapur!

Bahan Peyek Teri Bawang Putih

ilustrasi tepung beras (pixabay.com/hewq)

200 gram tepung beras
2 sendok makan tepung tapioka
250 ml santan cair
5 siung bawang putih
1 butir telur
1 sendok teh ketumbar bubuk
½ sendok teh garam
½ sendok teh kaldu bubuk
100 gram teri nasi, cuci bersih dan tiriskan
2 lembar daun jeruk, iris tipis
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Peyek Teri Bawang Putih

ilustrasi adonan (pixabay.com/katetsib)

Bawang putih dihaluskan terlebih dahulu hingga benar-benar lembut. Setelah itu, bumbu halus dicampurkan dengan telur dan diaduk hingga merata.
Tepung beras dan tepung tapioka dimasukkan ke dalam wadah besar secara perlahan. Campuran bumbu kemudian dituangkan ke dalam tepung sambil diaduk hingga tercampur rata.
Santan cair ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung. Adonan kemudian diaduk hingga memiliki tekstur yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
Ikan teri nasi dan irisan daun jeruk dimasukkan ke dalam adonan. Semua bahan diaduk hingga teri tersebar merata di dalam adonan.
Minyak goreng dipanaskan dalam jumlah banyak hingga benar-benar panas. Adonan peyek kemudian dituangkan tipis di pinggir wajan.
Peyek dibiarkan matang hingga berwarna kuning keemasan. Selama proses menggoreng, peyek tidak perlu terlalu sering dibalik agar tidak hancur.
Peyek yang sudah matang, diangkat dan ditiriskan dari minyak berlebih. Setelah itu, peyek didinginkan agar teksturnya semakin renyah sebelum disimpan.

Tips Memasak Peyek Teri Bawang Putih

ilustrasi minyak panas (pixabay.com/Hans)

Gunakan santan yang tidak terlalu kental agar adonan tidak berat dan peyek bisa lebih tipis.
Pastikan minyak benar-benar panas sebelum adonan dimasukkan agar peyek langsung kering dan tidak menyerap minyak.
Tuang adonan di pinggir wajan, bukan di tengah, agar peyek bisa melebar dan tipis sempurna.
Simpan peyek dalam wadah kedap udara setelah dingin agar kerenyahannya tahan lama.

Kalau sudah jadi, siap-siap deh, camilan ini langsung habis dalam sekejap karena rasanya yang bikin nagih. Peyek teri bawang putih ini cocok jadi teman makan nasi hangat atau sekadar camilan santai di rumah. Yuk, coba sekarang dan rasakan sensasi renyah yang susah dilupakan!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.