Hati-hati, 10 Bahan Makanan Ini Bisa Merusak Wajan Antilengket Lho!

23 Nov 2021, 12:30 WIB

Wajan antilengket merupakan bagian penting dalam dunia memasak. Namun, lapisan antilengketnya bisa mengelupas dan rusak jika tidak dirawat dengan baik.

Salah satu cara untuk menjaga wajan awet adalah dengan memperhatikan bahan makanan apa aja yang dimasak di atas wajan. Simak beberapa bahan makanan yang bisa merusak wajan antilengket berikut ini!

1. Cooking spray bisa menyebabkan penumpukan residu pada wajan. Jika tidak dibersihkan, residunya bisa merusak wajan
Cooking spray (cookinglight.com)
2. Tomat mengandung asam yang mempercepat proses pengelupasan permukaan antilengket. Asalkan gak terlalu sering, maka tak jadi masalah
ilustrasi tomat (freepik.com/Alexgrec)
3. Serupa dengan tomat, lemon juga mengandung asam yang cukup kuat. Gunakan wajan biasa untuk membuat saus lemon, ya!
ilustrasi lemon (unsplash.com/Blcksdz)
4. Kalau memasak apa pun yang mengandung cuka, jangan ditinggalkan terlalu lama. Usahakan selalu langsung dibersihkan supaya gak rusak
ilustrasi cuka (maids.com)
5. Nasi yang tak dimasak dengan mentega atau minyak bisa lengket pada permukaan wajan, sehingga sulit dibersihkan
Ilustrasi nasi matang (twitter.com/hermawan_devina)
6. Keju dengan bau yang kuat akan meninggalkan aroma tak sedap pada wajan. Bahkan, setelah digunakan memasak makanan lainnya
ilustrasi keju (theworldincorporated.com)
7. Ikan nila termasuk lembut, sehingga kulitnya mudah menempel pada wajan. Hal ini bikin wajan makin sulit dibersihkan, apalagi kalau mengering
ilustrasi ikan nila (mccourier.com)
8. Cooking wine juga merupakan bahan makanan mengandung asam cukup kuat. Kalau wajan tak dilapisi minyak, bisa merusak permukaannya
Cooking wine (decanter.com)
9. Butuh panas tinggi saat membuat karamel, sehingga bisa merusak lapisan antilengketnya. Proses pembersihannya pun lebih sulit
ilustrasi karamel (cloudinary.com)
10. Stroberi mengandung asam yang kuat. Biasanya stroberi dimasak jadi saus. Nah, sebaiknya tak menggunakan wajan antilengket
ilustrasi stroberi (bostonglobe.com)
Itulah beberapa bahan makanan yang bisa merusak wajan antilengket. Biar wajan antilengketmu lebih awet, sebaiknya hindari penggunaan bahan-bahan di atas, ya!