Resep Bihun Goreng ala Restoran Chinese Food, Begini Cara Membuatnya
bihun goreng (instagram.com/tjiakitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebagai penggemar chinese food, tentunya kamu gak boleh melewatkan bihun goreng. Perpaduan bumbu kecap manis, kecap asin, dan kecap inggrisnya memberikan cita rasa yang sangat khas.
Selain itu, adanya tambahan sayuran yang bikin bihun goreng makin lengkap. Kalau pengin bikin sendiri di rumah, simak cara membuat dan resep bihun goreng ala restoran chinese food berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bihun (pupswithchopsticks.com)Bahan-bahan:
- 2 papan bihun jagung
- 4 lembar kubis
- 2 buah wortel
- 6 buah cabai merah
- 2 batang daun bawang
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap inggris
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- minyak secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
2. Rendam bihun dengan air panas
ilustrasi merendam bihun (ideasinmykitchen.com)Masukkan bihun ke dalam wadah. Setelah itu, siram dengan air panas. Rendam selama kurang lebih 10 menit sampai matang, lalu tiriskan. Pindahkan ke dalam wadah terpisah sementara menyiapkan bahan-bahan lainnya.
3. Ulek bumbu halus di dalam cobek
Editor’s picks
Cobek (tourdefarm.in)Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri ke dalam cobek. Ulek sampai benar-benar halus.
Setelah itu, siapkan wajan yang telah diberi minyak dan panaskan. Barulah masukkan bumbu halus ke dalamnya dan tumis sampai harum.
Baca Juga: Resep Membuat Bakwan Bihun yang Enak, Bisa Jadi Camilan di Rumah
4. Masak beberapa bahan di atas wajan
ilustrasi menumis (pexels.com/Clem Onojeghuo)Berikan irisan cabai, kubis, dan wortel ke dalam wajan, campurkan sampai merata. Tuang kecap asin, saus tiram, kecap inggris, dan kecap manis ke dalamnya. Masukkan air, lalu masak sampai airnya menyusut.
5. Tambahkan bihun ke dalamnya
ilustrasi menumis bihun (lovefromtheland.com)Masukkan bihun yang telah direndam dengan air panas, kemudian aduk merata. Berikan irisan daun bawang dan garam.
Setelah bumbu tercampur merata, cicipi dahulu supaya rasanya pas. Angkat dan sajikan bihun goreng bersama bawang goreng biar makin lezat.
Nah, itulah cara membuat dan resep bihun goreng ala restoran chinese food. Makin nikmat disajikan bersama irisan cabai. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Putih dan Cara Membuatnya yang Gurih
Berita Terkini Lainnya
