Comscore Tracker

Resep Membuat Pecel Lele Sambal Terasi, Lebih Sehat dan Enak

Daripada harus beli di luar terus, belum tentu higienis

Bahan-bahannya sederhana, tapi rasa pecel lele selalu bikin ketagihan. Pecel lele disajikan bersama sambal terasi yang bikin menggugah selera.

Biasanya juga disajikan bersama tahu dan tempe. Untuk pelengkapnya, ada daun kemangi dan irisan mentimun sebagai lalapan.

Gak perlu beli di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rekomendasi resep pecel lele sambal terasi ala rumahan yang sederhana ini, serta beberapa cara membuatnya dengan mudah. Simak ulasannya di bawah ini ya!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Pecel Lele Sambal Terasi, Lebih Sehat dan Enakkampustani.com

Bahan-bahan:

  • 5 ekor ikan lele
  • 30 biji cabai rawit
  • 10 biji cabai merah besar
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 potong tahu
  • 5 potong tempe
  • 5 buah tomat kecil
  • daun kemangi sesuai selera
  • irisan mentimun sesuai selera
  • terasi secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak secukupnya

2. Goreng ikan lele dengan tempe dan tahu

Resep Membuat Pecel Lele Sambal Terasi, Lebih Sehat dan Enakhealthnewsreview.org

Bersihkan lele terlebih dahulu, lalu sisihkan. Siapkan wajan yang telah diisi dengan minyak goreng dan panaskan.

Masukkan ikan lele bersama dengan tempe dan tahu. Goreng semua bahan sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 

Baca Juga: Cara Bikin Sambal Terasi dan Tipsnya, biar Pedasnya Makin Nendang

3. Tumis bumbu sebelum diulek

Resep Membuat Pecel Lele Sambal Terasi, Lebih Sehat dan Enakthriftydiydiva.com

Siapkan wajan lainnya yang diisi sedikit minyak dan panaskan. Masukkan cabai merah, rawit, bawang putih, merah, tomat, dan terasi ke dalamnya. Tumis sebentar sampai tercium bau sedap. Sisihkan. 

4. Haluskan sambal, lalu ulek dengan lele, tahu, dan tempe

Resep Membuat Pecel Lele Sambal Terasi, Lebih Sehat dan Enakinstagram.com/rhe_tuwid

Tambahkan semua bahan sambal yang telah digoreng ke atas cobek. Masukkan garam dan gula ke dalamnya.

Tuang sedikit minyak untuk menambahkan rasa yang khas. Ulek sampai bumbu sampai benar-benar halus. Barulah tambahkan ikan lele, tahu, dan tempe, lalu penyet. Sajikan bersama daun kemangi dan timun!

Itulah rekomendasi resep pecel lele sambal terasi dan cara membuatnya yang mudah. Wah, ternyata langkah-langkah bikinnya gampang banget, ya!

Jadi sekarang gak usah beli di luar lagi, karna lebih sehat dan bikin ketagihan deh. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya!

Baca Juga: 10 Sambal Tanpa Terasi Khas Nusantara yang Pedasnya Memanjakan Lidah

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Wendy Novianto

Berita Terkini Lainnya