Comscore Tracker

Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang, Pedasnya Menggoyang Lidah

Gak perlu nunggu momen spesial buat memasaknya

Udang saus padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Cocok banget disajikan bersama nasi hangat.

Ternyata, bikin udang saus padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus padang seperti di bawah ini ya.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang, Pedasnya Menggoyang Lidahunsplash.com/Danielklein

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg udang yang telah dibuang bagian kepalanya
  • bawang bombay yang telah dipotong secukupnya
  • daun jeruk yang telah diiris secukupnya
  • daun bawang yang telah dipotong secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 2 cabai rawit
  • 2 cabai keriting
  • 2 bawang putih
  • 2 bawang merah

Bahan saus siram:

  • 1/2 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok makan saus sambal
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok makan kecap manis

2. Haluskan bahan-bahan menggunakan blender

Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang, Pedasnya Menggoyang Lidahprettyyummyfoods.com

Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, kemudian haluskan. Sembari menunggu dihaluskan, siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Tambahkan bumbu halus ke dalamnya, tumis sampai harum. 

Baca Juga: Resep Membuat Udang Goreng Mentega yang Gurih, Dijamin Bikin Nagih

3. Tumis bumbu sampai merata

Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang, Pedasnya Menggoyang Lidahspiceitupp.com

Tuang semua bahan saus siram ke dalam wadah, lalu aduk sampai merata. Di sisi lain, tambahkan bawang bombay ke dalamnya, lalu aduk kembali. Masukkan saus siram bersama air, aduk semua bahan. 

4. Campurkan semua bahan di atas wajan

Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang, Pedasnya Menggoyang Lidahtouchoflemonandparm.com

Tambahkan garam, gula, udang, daun jeruk, dan bawang ke dalamnya. Masak sampai kuahnya meresap pada udang. Angkat dari kompor, sajikan bersama nasi hangat selagi masih hangat.

Yuk, langsung bikin udang saus padang sendiri di rumah untuk menu spesial keluarga!

Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: Resep Kerupuk Udang yang Bikin Makan Jadi Makin Semangat

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya