7 Resep Menu Sahur untuk Ibu Menyusui, Cuma Butuh 5 Langkah

Hindari mi instan ya, biar lebih bergizi

Intinya Sih...

  • Ibu menyusui memerlukan asupan gizi yang cukup karena memberikan ASI kepada bayinya.
  • Jika ingin tetap puasa, perhatikan asupan gizi dengan mengonsumsi sayuran dan daging sapi.
  • Ada beberapa menu sahur ibu menyusui beserta resep dan cara pembuatannya, seperti sup daging, daging sapi lada hitam, dan semur daging kentang.

Ibu menyusui membutuhkan nutrisi yang lebih banyak daripada orang biasa. Sebab, ibu menyusui harus memberikan ASI kepada bayinya. Gak heran kalau ibu menyusui lebih cepat lemas saat berpuasa.

Sebenarnya ibu menyusui tak wajib puasa jika tak kuat. Namun kalau kamu ingin tetap puasa, perhatikan asupan gizimu ya. Sayuran seperti brokoli, wortel, bayam, hingga daging sapi disarankan untuk dikonsumsi. 

Berikut ini tujuh menu sahur ibu menyusui yang bisa kamu masak di rumah. Simak resep dan cara pembuatannya di bawah ini!

1. Resep Tumis Brokoli Wortel

7 Resep Menu Sahur untuk Ibu Menyusui, Cuma Butuh 5 LangkahIlustrasi tumis brokoli wortel (instagram.com/merisacen)

Bahan-bahan:

  1. 1 buah brokoli yang dipotong kecil
  2. 2 buah wortel berukuran besar yang telah dipotong
  3. 1 potong dada ayam yang telah dipotong
  4. saus tiram secukupnya
  5. bubuk bawang putih secukupnya
  6. air secukupnya
  7. minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan panci, kemudian rebus wortel dan brokoli sampai matang.
  2. Tuang minyak zaitun, tumis ayam sampai matang.
  3. Tambahkan saus tiram dan air, aduk sampai mengental.
  4. Masukkan wortel, brokoli, dan bubuk bawang putih, aduk kembali. 
  5. Sajikan selagi hangat.

2. Resep Sapi Lada Hitam

7 Resep Menu Sahur untuk Ibu Menyusui, Cuma Butuh 5 LangkahIlustrasi sapi lada hitam (instagram.com/sahabatnasiputih)

Bahan-bahan:

  1. 150 gram daging sapi yang telah dipotong jadi beberapa bagian
  2. 2 sendok makan saus tiram
  3. 2 sendok makan kecap manis
  4. 2 siung bawang putih cincang
  5. 2 buah cabai 
  6. 1/2 buah bawang bombay
  7. 1/2 batang daun baang
  8. garam secukupnya
  9. gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan daging bersama kecap manis dan saus tiram, diamkan di dalam kulkas selama satu jam. 
  2. Siapkan wajan, kemudian tumis daging sampai matang.
  3. Panaskan kembali minyak, tumis bawang sampai harum.
  4. Masukkan kembali daging, aduk sampai merata.
  5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, cabai, dan daun bawang, aduk kembali. Kalau sudah, sajikan.

3. Resep Tumis Kangkung Sapi

7 Resep Menu Sahur untuk Ibu Menyusui, Cuma Butuh 5 LangkahIlustrasi tumis kangkung sapi (instagram.com/vivi_sumianti)

Bahan-bahan:

  1. 2 ikat kangkung yang telah dibersihkan dan dipotong
  2. 250 gram irisan daging sapi
  3. 10 buah cabai rawit merah
  4. 6 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 4 ruas lengkuas
  7. 4 sendok makan kecap manis
  8. garam secukupnya
  9. gula secukupnya
  10. lada secukupnya
  11. minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah, putih, cabai, dan lengkuas sampai harum. 
  2. Tambahkan kangkung dan air, lalu aduk semua bahan sampai merata.
  3. Berikan kecap manis, merica, garam, dan gula.
  4. Aduk semua bahan sampai merata, lalu sajikan.

4. Resep Semur Daging Kentang

7 Resep Menu Sahur untuk Ibu Menyusui, Cuma Butuh 5 LangkahIlustrasi semur daging kentang (instagram.com/djongsilvi)

Bahan-bahan:

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1 liter air
  3. 6 butir kentang yang telah dikupas dan dipotong
  4. 4 sendok makan kecap manis
  5. 3 sendok teh garam 
  6. 2 sendok makan gula
  7. 2 sendok teh kaldu jamur
  8. 1 sendok teh lada hitam
  9. 1 sendok teh ketumbar
  10. 1 buah tomat
  11. minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

  1. 10 siung bawang merah
  2. 10 siung bawang putih
  3. 6 butir kemiri

Cara membuat:

  1. Ulek bumbu halus, lalu sisihkan.
  2. Siapkan wajan, kemudian tumis bumbu halus, tomat, dan daging sampai harum.
  3. Tambahkan gula, garam, lada, kecap, dan ketumbar ke dalamnya. 
  4. Aduk rata, kemudian tutup dan biarkan sampai matang.
  5. Goreng kentang sampai matang dan masukkan ke dalam semur.
  6. Sajikan bersama bawang goreng.

Baca Juga: 7 Makanan yang Disarankan untuk Ibu Hamil saat Sahur

5. Resep Sup Daging

7 Resep Menu Sahur untuk Ibu Menyusui, Cuma Butuh 5 LangkahIlustrasi sup daging (instagram.com/darsehsri)

Bahan-bahan:

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1/2 kg kol
  3. 1/4 kg wortel
  4. 3 siung bawang putih
  5. 2 siung bawang merah
  6. 2 batang daun bawang
  7. 1/2 ons buncis
  8. 1/2 buah kentang
  9. 1/4 sendok teh lada bubuk
  10. kaldu bubuk sapi secukupnya
  11. garam secukupnya
  12. gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan daging sapi ke dalam panci berisi air, rebus sampai empuk.
  2. Potong daging sapi menjadi beberapa bagian, lalu sisihkan.
  3. Ulek bawang putih dan merah smapai halus, sisihkan.
  4. Tumis daun bawang bersama bawang yang telah dihaluskan.
  5. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula ke dalamnya.
  6. Campurkan semua bumbu, kentang, buncis, wortel, kol, dan daging sapi ke dalam kaldu sapi. 
  7. Rebus sampai matang, kemudian sajikan.

6. Resep Telur Gulung Bayam

7 Resep Menu Sahur untuk Ibu Menyusui, Cuma Butuh 5 LangkahIlustrasi telur gulung bayam (instagram.com/karniamerriana)

Bahan-bahan:

  1. 8 butir telur ayam
  2. daun bayam secukupnya
  3. kaldu jamur secukupnya
  4. saus tiram secukupnya
  5. garam secukupnya
  6. gula secukupnya
  7. minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan telur, kaldu jamur, saus tiram, garam, dan gula ke dalam wadah, kocok sampai merata.
  2. Tambahkan daun bayam ke dalamnya, aduk kembali.
  3. Goreng telur di atas wajan teflon, kemudian gulung.
  4. Masak sampai adonan habis, lalu sajikan.

7. Resep Bakwan Bayam

7 Resep Menu Sahur untuk Ibu Menyusui, Cuma Butuh 5 LangkahIlustrasi bakwan bayam (instagram.com/hanny.kc)

Bahan-bahan:

  1. 2 butir telur yang diambil putihnya
  2. 2 buah wortel
  3. bayam secukupnya
  4. kol secukupnya

Bahan bumbu halus:

  1. lada bubuk secukupnya
  2. bawang putih secukupnya
  3. bawang merah secukupnya
  4. ketumbar secukupnya

Cara membuat:

  1. Iris semua sayuran sampai tipis-tipis. 
  2. Masukkan sayuran ke dalam satu wadah bersama tepung terigu dan bumbu halus.
  3. Tuang sedikit air ke dalamnya bersama putih telur, aduk sampai merata.
  4. Goreng dengan minyak panas sampai matang, dan sajikan.

Nah, itulah tujuh menu sahur untuk ibu menyusui yang bisa jadi referensimu lengkap dengan resep dan cara pembuatannya. Selalu jaga kesehatan saat kamu sedang berpuasa sembari menyusui ya!

Baca Juga: 5 Resep Tahu yang Enak dan Simpel untuk Sahur Anak Kos

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu
  • Antonius Putu Satria
  • Jumawan Syahrudin
  • Eddy Rusmanto
  • Retno Rahayu

Berita Terkini Lainnya