Comscore Tracker

10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih Empuk

Rasa gurihnya dijamin tiada dua, deh

Bebek goreng sering ditemukan di warung kaki lima dengan rasa yang sangat gurih. Sayangnya, kalau kamu berada di luar Jawa Timur, akan sulit menemukan bebek goreng yang empuk dan gak amis.

Gak perlu risau, kamu bisa masak bebek goreng sendiri di rumah. Berikut beberapa tips memasak bebek goreng biar gak amis dengan daging yang lebih lembut.

1. Untuk menghilangkan bulu bebek, bakar dahulu sampai bulunya hilang. Pastikan gak ada bulu tersisa yang bikin selera makan menurun

10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih Empuksimplyrecipes.com

2. Cuci daging bebek dengan daun pepaya untuk menghilangkan bau amis. Campurkan air dengan daun pepaya, lalu bilas kembali

10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih Empukriaupos.co

3. Rebus bebek bersama daun salam, serai, jahe, daun jeruk, dan lengkuas selama 30 menit. Bau amisnya akan terbawa air rebusan tersebut

10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih Empukjeffsrecipes.com

4. Baluri perasan jeruk nipis pada daging bebek yang telah direbus. Diamkan beberapa menit biar bau amisnya benar-benar hilang

10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih Empukgrubstreet.com

5. Biar lebih empuk, rebus daging bebek bersama potongan buah nanas beberapa menit. Jangan terlalu lama, biar dagingnya gak hancur

10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih EmpukPixabay/Hans

6. Ungkep bebek dengan bumbu halus berupa bawang putih, bawang merah, cabai, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, garam, gula, dan merica

10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih Empukthehelpfulhome.com

Baca Juga: Tips Memasak Daging Babi dengan Benar, Rasanya Makin Mantap!

7. Tuang air dalam jumlah banyak ke dalam panci berisi bebek. Semakin lama diungkep, semakin empuk tekstur dagingnya

10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih Empukmountainfeed.com

8. Gunakan panci presto kalau mau lebih praktis dan efektif. Cukup masak selama satu jam dengan api besar biar dagingnya jadi empuk

10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih Empukbutteredveg.com

9. Sebelum digoreng, iris daging bebek biar renyahnya sampai ke dalam. Barulah goreng sampai matang saat minyak benar-benar panas

10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih Empukharvestingnature.com

10. Gak perlu menggoreng terlalu lama, nantinya bikin daging bebek jadi keras. Saat bagian luarnya kecokelatan, segera angkat dan sajikan

10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih Empukgoodfoodstories.com

Nah, itulah beberapa tips memasak bebek goreng biar gak amis dengan daging yang lebih empuk. Rasanya jadi lebih nikmat.

Baca Juga: 10 Tips Memasak Perkedel Kentang yang Enak dan Gak Mudah Ambyar

yummy-banner

Topic:

  • Prila Arofani
  • Dewi Suci R.

Berita Terkini Lainnya