Cara Membuat Puding Vanila Kelapa, Gurih, Manis, dan Fluffy!
Santan dan bubuk vanilla bisa dijadikan puding yang sangat lezat, lho. Teksturnya fluffy dan punya rasa gurih dan manis. Cara membuatnya juga cukup mudah, kamu tinggal mencampurkannya dengan bahan-bahan lain seperti agar-agar bubuk.
Bagi kamu yang tertarik untuk membuat puding vanila kelapa, mungkin artikel resep di bawah ini bisa membantumu. Jangan lupa ikuti langkah-langkahnya, supaya hasil puding buatanmu maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Bahan Puding Vanila Kelapa
Bahan puding:
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain
- 200 ml santan cair
- 250 ml air bersih
- 100 gram gula pasir
- 1 sdt vanila bubuk
Topping:
- Whipping Cream
- Stroberi secukupnya
Cara Membuat Puding Vanila Kelapa
- Ambil panci bersih, masukan agar-agar bubuk plain, sasa santan cair, air, serta gula pasir. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Taruh di atas kompor lalu rebus dengan api kecil hingga mendidih. Aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Selanjutnya, tambahkan vanila bubuk, aduk kembali sampai larut dan tercampur. Matikan api kompor!
- Siapkan cetakan puding lalu tuangkan adonan puding vanila kelapa ke dalamnya. Diamkan sebentar di suhu ruang sampai agak dingin, baru masukan ke dalam lemari pendingin.
Tips Membuat Puding Vanila Kelapa
Jika kamu suka puding yang diberi aneka macam isian, kamu juga bisa melakukannya pada puding vanila kelapa ini. Salah satu rekomendasi isian yang cocok untuk puding ini adalah nata de coco. Jika tidak punya, kamu bisa menggunakan kelapa muda yang diserut tipis!
Sementara itu tekstur puding kelapa vanila tergantung pada banyaknya campuran air yang digunakan. Semakin tinggi takaran airnya, maka semakin lembut serta lembek pula tekstur puding. Hal tersebut berlaku juga sebaliknya!
Penyajian Puding Vanila Kelapa
Jika dirasa puding telah membeku, angkat dan keluarkan dari dalam lemari pendingin. Hias puding dengan whipping cream dan juga buah stroberi supaya lebih cantik. Atau kamu juga bisa menambahkan topping lainnya sesuai selera.
Potong dan ambil secukupnya puding lalu pindahkan ke atas piring kecil. Puding vanila kelapa yang fluffy siap untuk dinikmati. Cita rasa unik manis gurih dari puding ini bakal bikin lidahmu bergoyang!
Santan Mampu Meningkatkan Fungsi Kognitif
Dikutip dari situs halodoc.com, kandungan lemak yang ada pada santan dianggap mampu meningkatkan fungsi kognitif. Asam lemak yang terkandung dalam santan akan diserap secara berbeda, tergantung dengan peningkatan fungsi kognitif.
Tak hanya sampai itu, santan juga kaya akan antioksidan. Di mana antioksidan dapat memberikan perlindungan pada otak agar terhindar dari radikal bebas. Radikal bebas sendiri bisa memicu penurunan kemampuan fungsi otak yang dapat meningkatkan risiko Alzheimer.
Maka dari itu, dapat disimpulkan bahwa menyantap puding vanila kelapa yang bahan utamanya berupa santan tentu dapat menjaga kesehatan otak. Bagaimana, sudah tertarik untuk membuatnya sekarang?
