Resep Puding Yogurt Stroberi, Lembut dan Lumer Banget Dimulut

Bahan-bahan :

1. 1 bungkus agar-agar
2. 2 sdm tepung maizena
3. 300 ml yogurt stroberi
4. 300 ml susu full cream
5. 150 gram stroberi
6. 100 gram gula pasir

Langkah-langkah :

1. Langkah pertama, siapkan wadah, lalu masukkan susu full cream, bubuk agar-agar, tepung maizena, dan yogurt. Aduk-aduk hingga adonan puding tercampur rata.
2. Setelah adonan tercampur, bagi adonan puding menjadi dua bagian dengan jumlah yang sama.
3. Selanjutnya, siapkan blender dan  masukkan satu adonan puding ke dalamnya. Tambahkan setengah stroberi ke dalam blender, lalu nyalakan blender dan tunggu hingga stroberi benar-benar hancur.
4. Masukkan adonan puding stroberi ke dalam panci dan masak hingga matang dan mengental.
5. Siapkan cetakan puding dan masukkan adonan puding yang sudah matang ke dalamnya. Setelah itu, masukkan ke dalam lemari pendingin dan tunggu hingga puding mengeras.
6. Setelah puding di dalam lemari pendingin mengeras, segera masukkan adonan puding yang masih tersisa ke dalam panci dan masak lagi hingga matang dan mengental.
7. Sambil menunggu puding di dalam panci matang, kamu bisa mengiris buah stroberi yang masih tersisa menjadi dua bagian. Letakkan potongan buah stroberi di atas puding yang sudah mengeras.
8. Apabila puding di panci sudah matang dan mengental, segera angkat dan tuang ke dalam cetakan puding dengan pelan-pelan sampai habis.
9. Masukkan kembali puding ke lemari pendingin dan tunggu hingga mengeras.
10. Puding yogurt stroberi siap disajikan.

Sebagai bahan campuran pada pembuatan puding ini, stroberi ternyata memiliki beragam manfaat yang baik untuk kesehatan. Dilansir hellosehat.com, buah stroberi kaya akan kandungan vitamin C dan antioksidan yang mana keduanya bisa membantu melawan radikal bebas untuk melindungi mata dari penyakit katarak hingga degenerasi makula.

Selain mencegah penyakit mata, buah stroberi juga cocok dikonsumsi untuk kamu yang sedang berjuang menurunkan berat badan. Ini karena kandungan serat yang ada pada stroberi sangat berperan penting dalam menjaga metabolisme tubuh, sehingga bisa membantu mengatur pola makan pada penderita obesitas.

Agar hasil puding yogurt stroberi buatanmu enak, gunakan bahan-bahan berkualitas baik dari mulai yogurt hingga stroberi. Pilihlah yogurt dengan aroma harum serta tekstur yang tidak mengeluarkan lendir. Adanya lendir menandakan bahwa yogurt sudah disimpan terlalu lama dan tidak layak konsumsi. Untuk buah stroberi, pilihlah yang memiliki warna merah cerah dan jumlah biji yang masih sedikit agar rasa buahnya manis.

Resep puding yogurt stroberi di atas semoga bisa menambah referensi dessert untuk kamu buat di rumah. Rasanya yang asam manis paling nikmat disantap dalam keadaan dingin supaya lebih segar dimulut. Yuk, langsung coba dan praktikkan!