[VIDEO] Resep Perkedel Kentang ala Anak Kost, Simpel Bikin Nagih
![[VIDEO] Resep Perkedel Kentang ala Anak Kost, Simpel Bikin Nagih](https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20190424/missollaaa-41f95fadeb73853d9796a0d6b3752245_600x400.jpg)
Instagram.com/missollaaa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pasangan pendamping setia sayur sop ini jadi salah satu masakan rumah yang paling banyak penggemarnya. Begitu makan, jadi langsung ingat masakan ibu dan bikin kangen, apalagi anak perantauan.
Kamu yang juga lagi kangen masakan rumah, yuk coba bikin sendiri! Resep perkedel kentang ala anak kost di bawah ini yang akan membantumu membuat perkedel mirip banget sama yang biasa ibumu bikin.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
![[VIDEO] Resep Perkedel Kentang ala Anak Kost, Simpel Bikin Nagih](https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20190424/yusnitaerni9-ff637e56b9ae19341149509cea0dcb5e.jpg)
Instagram.com/yusnita.erni.9- 5 buah kentang iris dan goreng
- 8 siung bawang putih, potong jadi 3 bagian, lalu goreng
- 6 siung bawang merah, potong jadi 3 bagian, lalu goreng
- 1 butir telur
- 2 butir telur kocok lepas (untuk lapisan sebelum digoreng)
- 2 batang seledri iris
- 4 sendok teh lada
- 3 sendok teh garam
- 2 sendok teh penyedap
- 200 gr daging giling
2. Cara membuatnya gampang, kok
![[VIDEO] Resep Perkedel Kentang ala Anak Kost, Simpel Bikin Nagih](https://cdn.idntimes.com/content-images/post/20190424/melaniamulyani-tjung-3808239ac7b2cfa40c02bfeedc57837f.jpg)
Instagram.com/melaniamulyani_tjungEditor’s picks
- Siapkan cobek, campurkan kentang, bawang putih, dan bawang merah yang telah digoreng. Ulek hingga halus.
- Masukan telur, garam, lada, penyedap ke dalam adonan kentang.
- Tambahkan daging giling dan seledri, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Ambil satu sendok makan adonan perkedel, bentuk bulat pipih.
- Sebelum digoreng, celupkan adonan perkedel yang telah dibentuk ke dalam kocokan telur. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
Baca Juga: Resep dan Cara Bikin Bubur Ayam, Sarapan Pagi Jadi Lebih Nikmat
3. Tips yang bisa kamu lakukan
- Gunakan cobek berbahan batu agar hasilnya lebih lembut daripada cobek tanah liat atau kayu.
- Kamu bisa menghaluskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu, baru kemudian menghaluskan kentang. Hal ini membuat aroma bawang lebih keluar dan rata ke seluruh adonan perkedel.
- Selain daging giling, kamu bisa menggunakan kornet sebagai alternatif atau daging ayam yang direbus dan dicincang.
- Selera orang tentunya berbeda-beda, kalau kamu cenderung suka perkedel yang agak manis, bisa tambahkan sedikit gula.
Gimana gak susah kan cara membuat resep perkedel kentang ala anak kosan. Gampang kamu bisa bikin sendiri kok. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Resep dan Cara Bikin Masakan Padang, Dijamin Bikin Ketagihan!
Berita Terkini Lainnya
