25 Resep Nasi Goreng dan Cara Membuatnya yang Sederhana

2. Resep Nasi Goreng Keju

ilustrasi nasi goreng keju (instagram.com/maltamananggrek)

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi putih
2. 1 butir telur ayam, dikocok
3. 1/4 bagian bawang bombai
4. 1 siung bawang putih, dicincang halus
5. 2 siung bawang merah, dicincang halus
6. 1 buah sosis instan, dipotong dadu
7. 1 sdm margarin
8. 1/4 sdt merica bubuk
9. 2 sdm keju cheddar, diparut
10. keju mozarella parut secukupnya
11. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan teflon dan masukkan margarin untuk menumis bawang bombai hingga layu.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tumis bersama bawang bombai hingga harum.
3. Kemudian, masukkan potongan sosis dan sisihkan di salah satu sisi teflon.
4. Tuang telur kocok dan buat jadi telur orak-arik. Setelah itu, campurkan telur dengan tumisan bumbu dan sosis.
5. Selanjutnya, masukkan nasi dan aduk agar bumbunya merata.
6. Tambahkan keju cheddar parut, merica bubuk, dan garam sesuai selera, lalu aduk merata hingga matang
7. Lalu taburkan parutan keju mozarella di atas nasi goreng. Kecilkan api kompor dan tutup teflon selama beberapa menit hingga keju meleleh.
8. Sajikan nasi goreng di atas piring dan beri taburan bawang goreng jika suka.

3. Resep Nasi Goreng Petai

ilustrasi nasi goreng udang (facebook.com/Resep Istimewa)

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi putih
2. 2 butir telur ayam
3. 250 gr udang, dikupas dari kulitnya
4. 1 batang daun bawang, diiris tipis
5. minyak goreng secukupnya
6. petai sesuai selera

Bumbu halus:

1. 5 buah cabai rawit
2. 2 siung bawang putih
3. 1 siung bawang merah
4. 1 sdm margarin
5. 1 sdm saus tomat
6. 1 sdt kecap manis
7. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, buat dulu bumbu halusnya dengan menggunakan blender atau chopper. 
2. Kemudian, panaskan teflon dan tuang sedikit minyak goreng untuk memasak telur orak-arik hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
3. Siapkan wajan lain dan tumis bumbu halus di atas kompor dengan api sedang hingga aromanya wangi.
4. Masukkan udang yang telah dikupas dan petai ke dalam tumisan bumbu dan aduk-aduk agar matang merata.
5. Selanjutnya, masukkan nasi putih dan telur orak-arik ke dalam tumisan bumbu dan udang. Aduk merata agar tercampur dan matang sempurna. Lalu angkat dan sajikan nasi goreng di atas piring.

4. Resep Nasi Goreng Babat

ilustrasi nasi goreng babat (instagram.com/kakilimasemarang)

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi putih
2. 200 gr babat yang telah dimarinasi
3. 1 sdt kaldu bubuk
4. 1/sdt garam
5. 2 sdm kecap manis
6. minyak goreng secukupnya
7. bawang goreng secukupnya
8. kerupuk udang sebagai pelengkap

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 buah cabai rawit
4. 3 buah cabai merah
5. 1/2 sdt terasi bubuk

Cara membuat:

1. Pertama, rebus babat yang telah diungkep dengan bumbu marinasi hingga empuk, lalu potong dadu.
2. Kemudian, siapkan wajan dan beri minyak goreng untuk menumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan potongan babat ke dalam wajan, sesekali aduk agar tercampur merata dengan tumisan bumbu.
4. Selanjutnya, masukkan nasi ke dalam wajan.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, serta kecap manis ke dalam nasi goreng. Aduk terus hingga matang agar nasi dan bumbu tercampur merata.
6. Setelah itu, angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng serta kerupuk udang.

5. Resep Nasi Goreng Sayur

ilustrasi nasi goreng sayur (facebook.com/Satu Atap Bandung)

Bahan-bahan:

1. 500 gr nasi putih
2. 60 gr wortel, dipotong dadu
3. 60 gr buncis, dipotong dadu
4. 60 gr jagung, dipipil
5. 2 butir telur ayam, dikocok lepas
6. 2 siung bawang merah, dicincang halus
7. 1 siung bawang putih, dicincang halus
8. 4 buah cabai rawit atau sesuai selera, diiris tipis
9. minyak goreng secukupnya
10. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan di atas api sedang, lalu tuang minyak goreng secukupnya untuk memasak telur orak-arik.
2. Masukkan telur ayam dan masak menjadi telur orak-arik, lalu angkat dan sisihkan.
3. Selanjutnya, dengan wajan yang sama, tambahkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga tercium aroma harum.
4. Tambahkan potongan wortel, jagung, buncis, dan nasi ke dalam wajan sesuai urutan. Aduk terus hingga matang.
5. Taburi garam sebagai penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera.
6. Angkat nasi goreng dan sajikan di atas piring.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Daging Sapi Udang, Pakai Bumbu Halus dan Ketumbar 

6. Resep Nasi Goreng Terasi

ilustrasi nasi goreng terasi (instagram.com/lilik_indrayani_81)

Bahan-bahan:

1. 500 gr nasi putih
2. 2 sdm ikan teri nasi, digoreng kering
3. 1 sdm kecap asin
4. 2 butir telur, didadar
5. 1 buah tomat, dipotong jadi empat
6. minyak goreng secukupnya
7. irisan mentimun secukupnya

Bumbu halus:

1. 2 siung bawang merah
2. 1 siung bawang putih
3. 2 buah cabai merah
4. 2 buah cabai rawit
5. 1 sdt terasi bakar
6. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, iris tipis telur dadar, lalu sisihkan.
2. Selanjutnya, panaskan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum.
3. Kemudian, masukkan nasi dan kecap asin, lalu aduk merata.
4. Tambahkan ikan teri nasi, lalu aduk kembali nasi goreng agar tercampur rata dan masak hingga matang sempurna.
5. Angkat dan sajikan irisan telur dadar, timun, dan juga tomat.

7. Resep Nasi Goreng Bumbu Rawon

ilustrasi nasi goreng bumbu rawon (instagram.com/koh_aming)

Bahan-bahan:

1. 350 gr nasi putih
2. 50 gr tauge
3. Ayam goreng, disuwir
4. 5 siung bawang putih, dicincang halus
5. 2 batang daun bawang, diiris tipis
6. 2 sdm margarin
7. 1 sdm bumbu rawon instan
8. 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa daging
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. garam secukupnya
11. bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan teflon dan masukkan margarin untuk menumis bawang putih serta bumbu rawon hingga aromanya harum.
2. Kemudian, masukkan daging ayam suwir hingga berubah warna dan bumbu tercampur sempurna.
3. Masukkan nasi bersama dengan irisan daun bawang. Lalu, bumbui dengan sejumput garam, merica, serta kaldu bubuk. Aduk semuanya hingga merata.
4. Sebelum diangkat, masukkan tauge ke dalam nasi goreng.
5. Setelah itu, pindahkan nasi goreng ke piring dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

8. Resep Nasi Goreng Sederhana

ilustrasi nasi goreng (instagram.com/jogjadiscount)

Bahan-bahan:

1. nasi putih 1 piring
2. bawang putih 2 siung, cincang halus
3. kecap manis atau kecap asin sesuai selera
4. saus sambal sesuai selera
5. saus tiram sesuai selera
6. garam secukupnya
7. kaldu bubuk rasa ayam atau sapi sesuai selera
8. daun bawang 1 batang, cincang halus
9. telur ayam 1 butir
10. sosis ayam 1 buah, iris tipis
11. margarin atau minyak goreng 3 sdm

Cara membuat :

1. Siapkan penggorengan dengan api sedang, tuang margarin atau minyak goreng.
2. Masukkan bawang putih dan daun bawang yang sudah dicincang halus. Tumis hingga berbau harum atau hingga warnanya keemasan.
3. Masukkan sosis dan 1 butir telur ayam. Tumis sebentar.
4. Masukkan bumbu halus dan nasi. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang kecap manis, saus sambal, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga warna nasi berubah secara merata.
6. Nasi goreng biasa yang sederhana dan enak siap disajikan.

9. Resep Nasi Goreng Jawa

nasi goreng jawa (youtube.com/Ika Mardatillah)

Bahan-bahan resep nasi goreng jawa:

1. 2 piring nasi
2. 3 buah cabai merah besar, potong-potong
3. 3 buah cabai rawit, cincang halus
4. 5 butir bawang merah, cincang halus
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1/2 sdt terasi matang
7. 2 sdm kecap manis
8. 1 sdt garam
9. 1 potong ayam
10. 1 butir telur ayam
11. ayam suwir secukupnya
12. minyak goreng
13. kerupuk

Cara membuat:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam.
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai matang.
3. Tambahkan 1 butir telur ayam dan ayam suwir. Tumis hingga telur ayam, ayam suwir dan bumbu halus tercampur merata.
4. Tambahkan nasi dan masak sampai berubah warna.
5. Masukkan kecap manis, aduk nasi goreng dengan api kecil saja.
6. Angkat dan sajikan dengan telur atau bahan pelengkap lainnya.
7. Tambahkan 1 potong ayam dan kerupuk sesuai selera

10. Resep Nasi Goreng Tuna Kaleng

Ilustrasi nasi goreng (instagram.com/nasgor.gajah)

Bahan-bahan:

1. 1 kaleng ikan tuna
2. 2 porsi nasi putih 
3. 1 sdm saus tiram
4. penyedap rasa sesuai selera
5. garam secukupnya
6. minyak atau mentega secukupnya
7. 3 siung bawang putih, cincang halus
8. 4 siung bawang merah, cincang halus
9. cabai rawit sesuai selera, cincang halus
10. sayuran sesuai selera

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak atau mentega hingga harum. Masukkan ikan tuna kaleng dan tumis hingga tercium aroma sedap. Masukkan saus tiram dan penyedap rasa serta garam secukupnya, aduk hingga tercampur merata.
2. Masukkan nasi yang sudah disiapkan dan aduk rata bersama bumbu.
3. Angkat dan sajikan nasi goreng ikan tuna.
4. Tambahkan sayuran sesuai selera.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Teri Lombok Ijo, Keluarga Pasti Suka! 

11. Resep Nasi Goreng Pedas

ilustrasi nasi goreng pedas (vecteezy.com/bigcxlotus)

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 5 siung bawang merah, cincang halus
4. penyedap rasa secukupnya
5. garam halus secukupnya
6. 1 butir telur ayam
7. Udang secukupnya
8. 20 cabai rawit
9. 1 batang daun bawang
10. minyak goreng

Cara membuat:

1. Bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan garam dihaluskan. Dapat dengan cara diblender ataupun diulek.
2. Panaskan minyak goreng. Setelah itu, tumis telur ayam dan udang yang telah disiapkan. Lalu, masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan tadi dan tumis hingga tercium aroma yang sedap.
3. Tambahkan nasi dan aduk bersama bumbu halus. Lalu tambahkan irisan daun bawang.
4. Aduk kembali sebentar saja. Setelah semuanya hampir matang, taburkan penyedap rasa sesuai selera.
5. Angkat dan sajikan di atas piring kesukaan. 

12. Resep Nasi Goreng Telur

ilustrasi nasi goreng telur (instagram.com/acehlandkupi_pku)

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi putih
2. 2 butir telur (yang sudah dikocok dengan sedikit garam dan merica bubuk)
3. 1 batang daun bawang, iris tipis
4. 3 siung bawang merah diiris tipis
5. 2 siung bawang putih diiris tipis
6. kecap asin secukupnya
7. minyak goreng
8. saus saori secukupnya
9. kecap manis secukupnya
10. garam sesuai selera
11. timun dan tomat sesuai selera

Cara membuat:

1. Goreng telur hingga warnanya menguning. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis. Setelah aromanya keluar, masukkan nasi. Aduk hingga merata.
2. Begitu sudah merata, tambahkan kecap manis, garam dan saus saori secukupnya. Aduk kembali. Jangan lupa cicipi untuk memastikan sudah pas dengan lidah Anda atau belum.
3. Ketika nasi goreng Anda hampir matang, masukkan telur orak-arik dan juga irisan daun bawang.
4. Setelah matang, sajikan di atas piring dan tambahkan kerupuk. 

13. Resep Nasi Goreng Kencur

ilustrasi nasi goreng kencur (instagram.com/earlytitania)

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi putih dingin dan pera
2. 3 butir telur, goreng orak-arik
3. 3 buah cabai rawit, iris tipis
4. garam secukupnya
5. lada bubuk secukupnya
6. kaldu bubuk secukupnya
7. minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 6 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 5 cm kencur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan cabai. Aduk rata.
2. Masukkan nasi dan aduk sampai bumbu tercampur rata.
3. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya.
4. Masukkan telur orak-arik dan aduk sebentar. Matikan api, kemudian pindahkan nasi ke piring saji.
5. Nasi goreng kencur siap disajikan.

14. Resep Nasi Goreng Teri

nasi goreng (freepik.com/topntp26)

Bahan-bahan:

1. 2 piring nasi dingin dan pera
2. 50 gram ikan teri, cuci bersih dan goreng kering
3. 2 butir telur ayam, goreng orak-arik
4. kecap manis secukupnya
5. garam secukupnya
6. kaldu bubuk secukupnya
7. lada bubuk secukupnya
8. margarin secukupnya
9. bawang merah goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 4 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 buah cabai merah
4. 2 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Panaskan margarin secukupnya. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
2. Masukkan nasi putih, kecap, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dengan api besar.
3. Tambahkan teri yang sudah digoreng dan aduk rata. Koreksi rasanya.
4. Matikan api dan pindahkan nasi goreng ke piring saji. Taburkan bawang goreng di atasnya.
5. Nasi goreng teri siap disajikan selagi hangat.

15. Resep Nasi Goreng Saus Tiram

ilustrasi nasi goreng (instagram.com/kitchensactuary)

Bahan-bahan:

1. 1 piring nasi putih dingin dan pera
2. 1 butir telur ayam
3. 1 buah sosis ukuran besar, iris dadu kecil
4. 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
5. 2 butir bawang merah, cincang kasar
6. 1 butir bawang putih, cincang kasar
7. 1 batang daun bawang, iris tipis
8. saus tiram secukupnya
9. garam secukupnya
10. lada bubuk secukupnya
11. kaldu bubuk secukupnya
12. minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai sampai harum.
2. Sisihkan bawang-bawangan ke bagian tepi wajan, kemudian goreng orak-arik telur. Setelah matang, satukan telur dengan bumbunya.
3. Tambahkan sosis dan goreng sampai sosis berubah warna.
4. Masukkan nasi putih, daun bawang, saus tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya. Matikan api.
5. Nasi goreng saus tiram siap disajikan untuk sarapan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kari Udang, Lebih Sedap dari Nasi Goreng Biasa!

16. Nasi Goreng Merah

nasi goreng merah (youtube.com/Devina Hermawan)

Bahan:

1. 1 mangkok nasi yang sudah didiamkan semalaman
2. 2 sdm saus raja rasa
3. 4 sdm saus tomat
4. segenggam taoge
5. 4 bakso ikan diiris 
6. 1 butir telur
7. lada
8. garam

Bahan bumbu halus:

1. 4 siung bawang putih
2. 6 siung bawang merah
3. 1/4 sdt ebi (takarannya sesuai selera)
4. 1 buah cabai merah besar

Bahan pelengkap: 

1. irisan ayam goreng
2. irisan telur rebus

Cara membuat

1. Panaskan wajan dengan api sedang.
2. Pecahkan telur, langsung orak arik hingga telur matang, lalu angkat.
3. Masukkan bumbu halus yang sudah disiapkan. tumis semuanya hingga wangi.
4. Masukkan bakso ikan yang sudah diiris tipis-tipis, kemudian aduk hingga merata.
5. Tuangkan nasi, kemudian aduk terus hingga tercampur menyatu dengan bumbu.
6. Masukkan taoge aduk hingga semua tercampur rata.
7. Tambahkan saus tomat, saus raja rasa sesuai takaran, masukkan garam, dan lada sesuai selera. Aduk rata biar tercampur semua dan pastikan jangan sampai menggumpal. 
8. Cicipi dahulu buat tes rasa, kalau kurang pas bisa ditambahkan bumbu lagi.
9. Setelah nasi goreng sudah matang, segera matikan kompor dan sajikan dengan irisan ayam goreng.

17. Nasi Goreng Kambing ala Kebon Sirih

ilustrasi nasi goreng (instagram.com/justtryandtaste)

Bahan-bahan:

1. 300 gr daging kambing, diiris tipis atau dipotong kotak-kotak kecil 
2. 450 gr nasi matang 
3. 100 gr minyak samin
4. 100 ml 
5. 2 cm kayu manis
6. 1 lembar daun salam

Bumbu halus:

1. 7 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 biji cabe merah
4. 2 biji cabe rawit merah
5. ¼ sdt kunyit bubuk
6. ¼ sdt jintan bubuk
7. 2 biji cengkeh yang sudah dihaluskan
8. 2 biji kapulaga yang sudah dihaluskan
9. kecap manis
10. garam

Cara membuat

1. Panaskan minyak samin di wajan. Saat minyak sudah panas, segera masukkan kayu manis, daun salam, dan bumbu halus. Aduk terus hingga wanginya harum.
2. Masukkan daging kambing, lalu aduk-aduk sampai semua bagian daging tercampur dengan bumbunya.
3. Biar semakin gurih, tambahkan kaldu, aduk merata. 
4. Tambahan kecap dan garam sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata. 
5. Nasi goreng kambing siap disajikan. 

18. Nasi Goreng Padang

ilustrasi nasi goreng (pexels.com/Trista Chen)

Bahan:

1. 2 piring nasi putih dingin
2. 5 sendok makan minyak
3. 50 gr ayam, rebus dengan garam kemudian suwir-suwir 

Bumbu halus:

1. 5 buah bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 10 buah cabai merah keriting
4. ½ sendok teh merica
5. ½ sendok teh bubuk kari
6. Garam secukupnya

Pelengkap:

1. 2 telur mata sapi ½ buah tomat,
2. iris-iris Bawang goreng
3. Kerupuk

Cara membuat

1. Panaskan minyak di wajan, lalu tuangksn bumbu halusnya. Aduk-aduk sampai harum dan bumbunya meresap.
2. Masukkan ayam suwirnya, aduk rata sama bumbunya. Lalu, baru masukkan nasinya. Aduk lagi sampai semua nasinya menyatu dengan bumbunya. Tambahkan irisan seledri, aduk lagi sampai rata.
3. Cicipi dulu rasanya, kalau kurang pas bisa ditambahkan garam atau kecap sesuai selera. Masak terus sampai bumbunya meresap ke nasinya.
4. Sajikan! Nasi goreng padang siap disajikan. Jangan lupa hias nasi goreng dengan telur mata sapi, irisan tomat, bawang goreng, dan kerupuk.

19. Resep Nasi Goreng Kampung

Ilustrasi Nasi Goreng Kampung (instagram.com/viandbevande)

Bahan:

1. 2 sdm mentega tawar
2. 10 gram bawang merah, iris tipis
3. 5 gram bawang putih, iris tipis
4. 15 gram terasi
5. 3 buah cabai rawit, iris halus
6. 10 buah cabai merah, iris halus
7. 1 butir telur, kocok sebentar
8. 10 gram irisan daun bawang
9. 250 gram nasi putih
10. 1/4 sdt merica bubuk
11. 1/4 sdt garam
12. 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
13. 1/4 sdt gula pasir
14. 1/4 sdt penyedap rasa (takaran sesuai selera)

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, panaskan mentega untuk menumis.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan bumbunya meresap.
3. Tambahkan terasi, cabai rawit, dan cabai merah. Aduk rata sampai semuanya tercampur.
4. Masukkan telur dan daun bawang. Aduk terus sampai tercampur rata.
5. Masukkan nasinya, aduk rata sama bumbunya. Tambahkan merica, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk terus sampai semua tercampur rata dan nasinya matang.
6. Angkat nasi goreng kampungnya dari wajan. Siap disajikan selagi hangat.

20. Resep Nasi Goreng Pattaya

Ilustrasi Nasi Goreng Pattaya (instagram.com/kedaisabindo)

Bahan:

1. 3 sdm minyak, untuk menumis
2. 50 gram bawang bombai, cincang
3. 5 siung bawang putih, cincang
4. 3 buah cabai merah besar, buah bijinya, dan iris halus
5. 200 gram fillet dada ayam, potong-potong
6. 100 gram taoge
7. 100 gram sawi, potong-potong
8. 500 gram nasi putih
9. 1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
10. 1 sdt saus tiram
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 1/4 sdt minyak wijen
13. garam

Bahan pelengkap:

1. telur dadar
2. irisan mentimun
3. irisan tomat

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dan bumbunya meresap.
2. Masukkan cabai merah, dada ayam yang sudah dipotong dadu, taoge, dan sawi. Aduk rata sampai semua bahan tercampur.
3. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan semua bahan.
4. Tambahkan kaldu bubuk, saus tiram, merica, minyak wijen, dan garam secukupnya. Masak terus sampai nasi matang dan bumbu meresap sempurna.
5. Sambil menunggu nasi goreng matang, buat telur dadar tipis.
6. Bungkus nasi goreng, caranya ambil selembar telur dadar, letakkan nasi goreng secukupnya di atasnya. Bungkus telur dadar seperti berbentuk amplop. Sajikan.

21. Resep Nasi Goreng Ati Ampela

Ilustrasi Nasi Goreng Ati Ampela (instagram.com/ceci_catering)

Bahan:

1. 2 ati ampela goreng potong sesuai selera
2. 5 butir bakso potong sesuai selera
3. 1 batang daun bawang diiris halus
4. 2 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 3 cabe merah keriting
7. 1 butir telur
8. garam dan penyedap rasa secukupnya
9. minyak goreng
10. kecap manis secukupnya
11. saus tomat 

Cara membuat:

1. Siapkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting. Ulek semua bahan hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan bumbunya meresap.
3. Masukkan telur dan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata hingga telur matang.
4. Masukkan ati ampela dan bakso yang sudah dipotong-potong. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan semua bahan.
6. Tambahkan 1 sdm kecap manis, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt penyedap rasa secukupnya. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
7. Masukkan 2 sdm saus tomat dan aduk rata.
8. Nasi goreng ati ampela siap disajikan.

22. Resep Nasi Goreng Rendang

Ilustrasi Nasi Goreng Rendang (instagram.com/tampanstreetbar)

Bahan:

1. 2 piring nasi putih
2. 150 gr daging sapi rendang, suwir tipis
3. 4 siung bawang merah, cincang halus
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 sdm kecap manis 
6. garam 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum.
2. Masukkan daging rendang suwir ke dalam wajan. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
3. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan daging rendang dan bumbu.
4. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
5. Nasi goreng rendang siap disajikan.

23. Resep Nasi Goreng Jepang

Ilustrasi Nasi Goreng Jepang ( (instagram.com/ta.lu.pa)

Bahan:

1. 3 porsi nasi sisa
2. 1/2 buah bawang bombay, iris kotak-kotak
3. 1 batang wortel, iris kotak-kotak
4. 4 lembar smoked beef, iris kotak--kotak
5. 2 butir telur
6. 1 genggam kacang polong
7. 2 siung bawang putih, blender hingga halus
8. 2 sdm mentega
9. kecap Jepang 
10. garam
11. merica

Cara membuat:

1. Panaskan mentega di wajan. Tumis bawang bombay dan wortel hingga layu.
2. Masukkan bawang putih bubuk (jika tidak menggunakan bawang putih segar) dan aduk rata.
3. Masukkan smoked beef dan aduk rata. Buat telur orak-arik di wajan yang sama. Aduk-aduk hingga telur menjadi butiran kecil.
4. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan semua bahan. Taburkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
5. Masukkan kacang polong beku. Tambahkan kecap Kikkoman, garam, dan merica secukupnya.
6. Angkat nasi goreng, kemudian hias agar warnanya terlihat menarik.

24. Nasi Goreng Kimchi ala Korea

Ilustrasi Nasi Goreng Kimchi ala Korea (instagram.com/fivafood)

Bahan:

1. 4 piring nasi putih dingin
2. 1 mangkuk kecil kimchi,
3. potong tipis 75 gram jamur enoki 150 gram daging asap,
4. potong tipis 2 siung bawang putih, memarkan, iris halus
5. 1 sdm minyak wijen
6. 1 sdm minyak zaitun
7. 4 butir telur, masak telur mata sapi
8. 2 sdm biji wijen, sangrai
9. garam
10. gula

Cara membuat:

1. Panaskan wajan dengan minyak zaitun. Tumis bawang putih cincang halus hingga harum. Masukkan daging asap dan aduk rata hingga daging matang.
2. Masukkan kimchi ke dalam wajan dan masak hingga kimchi matang dan layu.
3. Masukkan nasi putih dan jamur enoki ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Tambahkan minyak wijen, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata.
5. Matikan kompor dan sajikan nasi goreng kimchi selagi hangat. Tambahkan telur mata sapi di atasnya dan taburi dengan wijen.

25. Nasi Goreng Thailand

Ilustrasi Nasi Goreng Thailand (instagram.com/muangthaiph)

Bahan saus:

1. 2 sdm kecap ikan
2. 1/2 sdt terasi
3. 1 sdm gula
4. 2 sdm kecap asin
5. 2 sdt saus cabai khas Thailand atau sambal terasi
6. lada hitam
7. merica

Bahan nasi goreng:

1. 1,5 sdm minyak
2. 3-4 siung bawang putih
3. 40 gram bawang bombai
4. 3-4 sdm perasan lemon
5. 8-13 ekor udang sedang
6. 2 butir telur besar 250 gram
7. nasi matang, sebaiknya sisa semalam
8. 67 gram atau 150 gram kacang polong atau sayuran frozen
9. 70 gram kacang mede
10. jeruk nipis atau jus lemon segar,
11. 1 daun bawang sedang, iris tipis untuk hiasan
12. irisan cabai segar, opsional untuk disajikan

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan saus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Sisihkan saus untuk digunakan nanti.
2. Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi.
3. Tambahkan 2 sendok makan minyak kacang.
4. Masukkan bawang putih cincang dan bawang bombay cincang ke dalam wajan.
5. Tumis bumbu selama 30 detik hingga satu menit, atau sampai harum.
6. Tuangkan jus lemon ke dalam wajan. Lanjutkan menumis bumbu selama dua menit lagi, atau sampai bawang bombay melunak.
7. Masukkan udang ke dalam wajan. Aduk terus udang hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang. Pindahkan udang ke sisi wajan.
8. Tambahkan 1/2 sendok makan minyak kacang.
9. Pecahkan telur ke dalam wajan. Orak-arik telur selama satu menit hingga matang.
10. Masukkan nasi putih, kacang polong beku, dan kacang mete cincang kasar ke dalam wajan.
11. Siramkan saus tumis yang sudah dibuat sebelumnya di atas nasi dan sayuran.
12. Aduk rata nasi. Koreksi rasa nasi goreng. Jika sudah pas, sajikan. 

Sekarang kamu bisa langsung recook salah satu dari kumpulan resep nasi goreng di atas. Mudah, kan?