Resep Adonan Otak-otak untuk Stok Camilan
Nonton film atau drama favorit memang paling seru sambil ngemil makanan-makanan lezat. Salah satu makanan yang cocok dijadikan sebagai camilan dalam suasana santai adalah otak-otak.
Selain mudah dibuat, olahan ikan yang satu ini juga bisa dikreasikan sesuai selera, baik digoreng maupun dipanggang. Kamu bisa membuat adonan otak-otak sendiri untuk menemani waktu nontonmu, lho!
Dengan membuat sendiri, kamu bisa makan sepuasnya kapan pun kamu mau. Jadi lebih hemat, deh!
Bahan Adonan Otak-otak
- 150 gram daging ikan tengiri dingin
- 100 gram tepung tapioka atau tepung sagu
- 4 siung bawang merah, cincang
- 3 sdt santan kental
- 1 butir putih telur dingin
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris
- garam secukupnya
- kaldu bubuk sesuai selera
Cara Membuat
- Haluskan daging ikan tengiri dengan food processor.
- Setelah itu, tambahkan sisa bahan lainnya. Haluskan lagi hingga tercampur rata.
- Adonan otak-otak siap dibentuk sesuai selera.
Tips Membuat
- Gunakan bahan-bahan berkualitas, terutama daging ikan tengiri, agar cita rasanya semakin nikmat dan sedap.
- Pastikan adonan otak-otak sudah dihaluskan sedemikian rupa, agar hasilnya lebih lembut dan rata.
- Kamu bisa mengolah adonan otak-otak dengan cara dipanggang atau digoreng. Bentuknya pun bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing.
Demikian resep adonan otak-otak yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga hasilnya sesuai dengan ekspetasimu, ya!
