Resep Arem-arem Ayam Wortel, Camilan Pengganjal Lapar

27 Mei 2023, 19:18 WIB

ilustrasi arem arem ayam wortel (instagram.com/spufo.id)

Nasi sebagai makanan pokok orang Indonesia ternyata bisa diolah dengan berbagai cara yang kreatif. Beberapa olahan dari nasi diantaranya adalah nasi goreng, nasi bakar, nasi liwet, lontong bahkan arem-arem. Banyak sekali, ya?

Dari banyaknya olahan dari nasi, kamu bisa mencoba untuk membuat arem-arem. Camilan khas Kebumen ini merupakan nasi dengan isian lauk yang kemudian dikukus. Tak jarang, jajan pasar ini dijadikan pengganjal perut agar tidak lapar, lho.

Jika tertarik, resep arem-arem ayam wortel berikut ini bisa kamu praktikkan di rumah. Jadikan sajian ini sebagai stok pengganjal perut di rumah atau sekadar camilan sore hari teman minum teh. Yuk, simak resep arem-arem lengkapnya di bawah ini!

Bahan Arem-arem Ayam Wortel

ilustrasi bahan (pixabay.com/itkannan4u)

Bahan arem-arem:

500 gram beras putih
1 liter santan
2 lembar daun pandan, simpulkan
½ sdt garam

Bahan isian:

300 gram daging ayam
200 ml santan
50 gram wortel, potong dadu kecil-kecil
1 buah tomat, potong dadu kecil-kecil
6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
6 buah cabai rawit merah, iris tipis
5 buah cabai hijau keriting, iris tipis
Gula dan garam secukupnya

Bahan tambahan:

Daun pisang
Tusuk gigi

Cara Membuat Arem-arem Ayam Wortel

ilustrasi memasak (unsplash.com/Desain Sadar)

Langkah pertama, cuci terlebih dahulu beras hingga benar-benar bersih.
Siapkan rice cooker dan masukkan beras, santan, garam dan daun pandan. Nyalakan rice cooker lalu masak beras hingga matang.
Siapkan chopper lalu masukkan daging ayam, bawang putih dan bawang merah. Nyalakan chopper dan tunggu sampai semua bahan halus.
Siapkan wajan dan sedikit minyak goreng. Tuang bahan yang sudah dihaluskan bersama daun salam, wortel, tomat, cabai rawit, cabai hijau, gula dan garam. Aduk-aduk dan masak sampai daging ayam berwarna kecoklatan.
Masukkan santan ke dalam masakan kemudian aduk-aduk hingga santan surut dan mengering. Angkat dan sisihkan.
Ambil selembar daun pisang lalu beri nasi di atasnya. Tuang isian ayam wortel di atas nasi kemudian gulung dan padatkan. Sematkan bagian ujung arem-arem menggunakan tusuk gigi. Lakukan berulang kali sampai nasi dan isian ayam wortel habis.
Siapkan panci dandang dan masukkan arem-arem ayam wortel di dalamnya. Masak arem-arem di dalam panci dandang selama kurang lebih satu jam.
Arem-arem ayam wortel siap disajikan.

Saran Penyajian

ilustrasi arem arem ayam wortel (instagram.com/spufo.id)

Arem-arem ayam wortel yang sudah matang bisa langsun diangkat dan sajikan di atas piring. Diamkan sebentar agar tidak panas saat kamu hendak memakannya. Buka daun pisang yang membungkus arem-arem lalu langsung saja kamu makan atau bisa juga menambahkan lauk alternatif lain. Sebut saja tempe goreng, tahu goreng maupun kerupuk udang sangat cocok dijadikan tambahan lauk untuk arem-arem ayam wortel.

Sajian satu ini sangat cocok kamu makan saat sarapan atau dijadikan bekal untuk makan siang di kantor. Cukup makan satu sampai dua bungkus arem-arem ayam wortel saat sarapan, dijamin akan kenyang sampai siang hari.

Tunggu apalagi, yuk, segera eksekusi resep arem-arem ayam wortel di atas supaya menu sarapan atau bekal makan siangmu lebih bervariatif. Kalau kamu bikin banyak, taruh dikulkas lalu panaskan lagi di microwave juga bisa. Tapi tidak disarankan untuk disimpan sampai berhari-hari, ya. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.