Resep Avocado Sago yang Manis dan Creamy, Segarnya Juara!  

Bahan pure avocado:

1. 3 pcs alpukat
2. 400 ml air

Bahan isian:

1. 2 buah alpukat
2. 200 gram nata de coco
3. 200 gram sago
4. 50 gram selasih
5. 1 kaleng susu evaporasi
6. 150 ml kental manis
7. Es batu secukupnya

1. Kupas alpukat dari kulitnya, lalu potong jadi beberapa bagian menggunakan pisau.
2. Siapkan blender dan masukkan alpukat yang sudah dipotong. Tambahkan air secukupnya, lalu proses hingga halus.
3. Selain menggunakan blender bisa dihaluskan manual menggunakan garpu. Namun, hasilnya kurang halus dan bertekstur.
4. Jika alpukat sudah diblender maka akan menghasilkan puree avocado.
5. Selanjutnya, siapkan wadah ukuran sedang untuk mencampurkan nata de coco, sagi, selasih, susu evaporasi, dan kental manis.
6. Aduk hingga merata, lalu terakhir campurkan avocado puree dan es batu.
7. Sajikan avocado sago selagi masih dalam kondisi dingin.

1. Jika dirasa terlalu manis, maka bisa mengurangi takaran kental manis dan menambahkan takaran susu evaporasi.
2. Buah alpukat yang dipakai bisa jenis aapun, namun direkomendasikan untuk memakai alpukat mentega agar hasilnya lebih creamy.
3. Simpan terlebih dahulu adonan sago dalam kulkas sebelum ditambahkan dengan es batu.

Resep avocado sago ini bisa jadi resep untuk membuat takjil di sore hari. Dengan bahan yang relatif simpel, kamu sudah bisa bikin minuman segar dan enak. Perpaduan buah dan sago yang begitu creamy di mulut. Apalagi dinikmati saat berbuka puasa menambah kesegaran tenggorokan. Jangan lupa buat recook di rumah, ya.