Resep Ayam Bumbu Bali yang Empuk
Ayam sering menjadi pilihan lauk untuk dikonsumsi sehari-hari. Selain digoreng atau ditumis, ayam bumbu bali bisa jadi salah satu pilihan yang enak.
Ayam ini dimasak dengan bumbu yang pedas dan gurih. Bumbunya meresap sempurna hingga ke tulang, karena dimasak hingga bumbunya sedikit mengering. Kamu bisa coba mengikuti resep ayam bumbu bali berikut ini untuk menu esok hari.
Bahan-bahan Membuat Ayam Bumbu Bali
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 4 buah cabai merah
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe secukupnya
- 4 buah cabai rawit
- 4 lembar daun jeruk
- minyak secukupnya
- 2 sdt gula merah
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat Ayam Bumbu Bali
- Bumbui ayam dengan sedikit garam
- Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian goreng hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, dan cabai rawit
- Setelah itu, tumis dengan minyak panas hingga harum dan matang
- Masukkan kunyit bubuk, daun jeruk, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk merataf
- Setelah itu, masukkan ayam, masak sambil diaduk
- Tambahkan sedikit air dan kecap, masak hingga bumbunya meresap
- Setelah matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan ayam bumbu bali ini.
Itulah resep ayam bumbu bali yang empuk dan bumbunya meresap sempurna. Nikmat disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba!
