- 500 gram sayap ayam, potong jadi dua bagian
- 1 sdm air jeruk nipis
- ½ sdt garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Resep Sayap Ayam Bumbu Kecap Pedas Manis, Simpel tapi Enak Banget!
Intinya sih...
- Sayap ayam bumbu kecap pedas manis, hidangan gurih, manis, dan pedas yang seimbang.
- Bahan-bahan dapur mudah ditemukan, cara membuatnya praktis dan tidak butuh waktu lama.
- Tips memilih sayap ayam yang kenyal, cara menggoreng hingga bumbu meresap sempurna ada di artikel ini.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Kalau kamu lagi cari menu ayam yang gampang dibuat tapi rasanya tetap istimewa, sayap ayam bumbu kecap pedas manis ini wajib kamu coba! Hidangan ini punya perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang seimbang, bikin setiap gigitan terasa nikmat. Aroma khas kecap yang karamel dan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging sayap ayam membuatnya cocok disantap kapan saja.
Selain rasanya yang lezat, cara membuatnya juga cukup praktis dan tidak butuh waktu lama. Kamu cukup menyiapkan bahan-bahan dapur yang mudah ditemukan, lalu memasaknya dengan langkah-langkah sederhana. Langsung saja, simak resep dan tips untuk membuatnya di bawah ini!
Bahan Sayap Bumbu Kecap Pedas Manis
Bahan utama:
Bahan bumbu tumis:
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera), iris halus
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml air
Bahan taburan (opsional):
- Daun bawang iris halus
- Cabai merah dan hijau cincang kecil
Cara Membuat
- Cuci bersih sayap ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10–15 menit untuk mengurangi bau amis. Setelah itu, bilas kembali dan tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak agar tidak terlalu berminyak.
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk rata hingga layu.
- Tambahkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Masukkan sayap ayam yang sudah digoreng ke dalam bumbu. Tuang air, aduk hingga ayam terbalut rata oleh bumbu. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
- Angkat, letakkan di piring saji, dan taburi daun bawang serta cabai cincang di atasnya agar tampilan lebih menggoda.
Tips Memasak
- Pilih sayap ayam yang masih kenyal dan gak berbau. Bagian ini punya lemak alami yang akan menambah cita rasa gurih saat dimasak.
- Goreng hingga permukaannya sedikit garing saja. Jika terlalu lama, daging bisa kering dan bumbu susah meresap.
- Gunakan kecap manis berkualitas agar rasa manis dan warnanya lebih pekat. Kecap yang bagus akan memberikan aroma karamel yang khas.
- Kamu bisa menambah atau mengurangi cabai sesuai kemampuan lidahmu. Jika ingin lebih beraroma, tambahkan sedikit irisan jahe atau serai saat menumis.
- Saat memasak dengan bumbu kecap, gunakan api kecil agar gula dari kecap gak cepat gosong dan bumbu bisa meresap sempurna ke dalam ayam.
Sayap ayam bumbu kecap pedas manis ini cocok disajikan kapan saja. Bisa buat makan malam bersama keluarga, bekal kerja, maupun teman nonton film di rumah. Rasanya yang gurih manis dan sedikit pedas, dijamin bikin ketagihan!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
