Resep Ayam Geprek Sambal Dabu-dabu, Lauk Makan Siang yang Endul!

Sambal dabu-dabu berasal dari pulau Sulawesi, khususnya di daerah Manado. Tidak heran jika sambal dengan sensasi pedas dan menyegarkan ini berasal dari salah satu daerah yang populer dengan cita rasa makanannya yang rata-rata pedas. Mengingat bahwa Sulawesi termasuk daerah produksi cabai paling banyak dari pada daerah lain.

Sambal dabu-dabu inilah yang menjadi kreativitas orang Manado dalam hal mengolah cabai agar lebih banyak manfaatnya. Menggunakan teknik potong dengan siraman minyak panas, menjadikan rasanya lebih mantap. Apalagi jika disajikan bersama dengan ayam geprek.

Berikut adalah resep ayam geprek sambal dabu-dabu yang mantul untuk lauk makan di rumah.