Selain tempe dan tahu yang biasa diolah dengan bumbu bacem, kamu juga mamanfaatkan daging ayam, lho. Ayam goreng bacem sangat mudah dibuat, resepnya pun simpel.
Hidangan ini menjadi pilihan menu yang tepat untuk makan siang atau kudapan malam. Berikut ini resep ayam goreng bacem untuk inspirasi menu hari ini.
Bahan-bahan:
Siapkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan garam. Haluskan semua bahan sampai halus dengan blender. Jika sudah sisihkan bumbu halus ke dalam wadah.
Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, tambahkan tiga sendok makan minyak untuk menumis. Tumis bumbu dengan api kecil hingga harum.
Tambahkan daun salam dan lengkuas. Berikutnya, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Siapkan satu ekor ayam potong. Bersihkan ayam dan potong-potong ayam sesuai selera. Setelah itu, masak ayam dengan bumbu yang sudah ditumis.
Tuang air ke dalam wajan, lalu masukkan pula gula merah dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap pada ayam.
Setelah ayam matang, siapkan wajan untuk menggoreng. Panaskan minyak dengan api sedang.
Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat jika ayam sudah masak. Ayam goreng bacem siap untuk disajikan.
Nah, itulah resep ayam goreng bacem yang simpel dan praktis. Kamu bisa menikmatinya dengan atau tanpa nasi. Rasanya sama-sama nikmat. Selamat mencoba!