Resep Ayam Goreng Bumbu Opor yang Ternyata Enak Banget

Name: Resep Ayam Goreng Bumbu Opor yang Ternyata Enak Banget
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 750 gram ayam kampung muda; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh gula pasir; 1 sachet bumbu opor instan; 700 ml air kelapa

08 Apr 2026, 18:07 WIB

Lena Latipah

Resep Ayam Goreng Bumbu Opor yang Ternyata Enak Banget

ayam goreng bumbu opor (pexels.com/Irfan Nuryadin)

Bosan dengan olahan ayam goreng itu-itu saja? Sekarang, saatnya bekreasi membuat ayam goreng bumbu opor.
Rasanya lebih gurih dan dijamin bikin nagih. JIka kamu tertarik, simak saja resep ayam goreng bumbu opor di bawah ini sampai selesai, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi daging ayam (pexels.com/Julia Filirovska)

Bahan-bahan:

750 gram ayam kampung muda
2 lembar daun salam
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sachet bumbu opor instan
700 ml air kelapa

Cara Memasak Ayam Goreng Bumbu Opor

ilustrasi proses memasak ayam goreng bumbu opor (pexels.com/cottonbro studio)

Iris daging ayam kampung dan bersihkan dengan air. Sementara itu, gepreklah serai hingga gepeng.
Hasilnya, masukkan daging ayam ke dalam wajan dan campurkan bersama semua bahan kecuali air kelapa. Aduk-aduk dan masaklah hingga daging mulai berubah warna.
Jika sudah berubah warna, masukkan air kelapa. Aduk sesekali dan masaklah hingga mendidih serta daging pun empuk karena matang.
Setelah tekstur daging berubah, segera angkat dan tiriskan. Terakhir, gorenglah sebentar hingga berkulit dan berubah warna mejadi kecoklatan.
Jika sudah matang merata, segera angkat dan tiriskan. Akhirnya, ayam goreng bumbu opor siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang chef (pexels.com/Kampus Production)

Untuk penggunaan ayam, boleh gunakan ayam kampung atau ayam biasa. Selain itu, air kelapa juga bisa diganti dengan air biasa.
Tapi agar rasanya lebih enak, ada baiknya pakai air kelapa. Gurih dan manisnya pas, lho.

Saran Penyajian

ayam goreng bumbu opor (pexels.com/kemas prima)

Sajikan ayam goreng bumbu opor sebagai lauk nasi spesialmu di rumah. Jangan lupakan sambal dan lalapan sebagai pelengkap.
Bila perlu, tahu atau tempe goreng pun wajib ada. Yuk, praktikkan langsung resep ini!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.